Aronia

Aroniabeeren oder Aronia melanocarpa sind eine Art kleiner, runder, dunkler Früchte, die hauptsächlich in Nordamerika beheimatet sind, jetzt aber bei Menschen, die gesund leben wollen, immer beliebter werden. Die Beeren werden auch Aroniabeeren genannt und stammen aus der Familie der Rosengewächse.

Aroniabeeren gelten als außergewöhnliche Quelle von Mikronährstoffen und haben im Vergleich zu allen anderen Früchten antioxidative Eigenschaften. Der hohe Gehalt an Vitamin C, Polyphenolen, Anthocyanen und Proanthocyanidinen bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, hilft bei der Bekämpfung kostenloser Radikale und hat eine hervorragende Wirkung auf die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden.

Aroniabeeren können als frische Früchte verzehrt oder als Zutat in Rezepten, wie Säften und Kuchen, verwendet werden. Die Beeren sind stark adstringierend und können im Mund ein trockenes, sandpapierartiges Gefühl hinterlassen. Daher ist es nicht empfehlenswert, sie auf einmal zu verzehren.

Diese Beeren sind für viele wichtige Systeme des Körpers von Nutzen, wie z.B. für die Gesundheit des Immunsystems, des Herz-Kreislauf-Systems und des Gehirns, und haben eine antidiabetische Wirkung. [1]

Die unbekannte Geschichte der Aroniabeere

Die Aronia melanocarpa ist eine Pflanze, die eigentlich seit Jahren im Verborgenen wächst. In einem Beitrag aus dem Jahr 1973 mit dem Titel „Die rätselhaften Aroniabeeren“ schreibt der Botaniker des Staates North Carolina, James W. Hardin: „Die Aronia-Arten (Aroniabeeren) sind einheimische nordamerikanische Sträucher, die ebenfalls als Zierpflanzen kultiviert werden … ihr Verbreitungszentrum liegt im Nordosten und im Gebiet der fantastischen Seen mit einer südlichen Ausdehnung in die höheren Lagen der Appalachen … Aronia melanocarpa hat, wie der Beiname schon sagt, schwarze Kernfrüchte, die früh reifen, bald verwelken und entweder abfallen oder fortbestehen.“

Noch während Hardin diese Zeilen schrieb, verlor die Aronia den größten Teil ihres ursprünglichen Lebensraums durch Monokulturen und Urbanisierung. Sie tauchte jedoch als beliebter Strauch für die Landschaftsgestaltung auf. Ihre charakteristischen violetten Beeren blieben weitgehend unentdeckt und wurden nicht geerntet, was eine Schande ist. Jetzt ist ihre Zeit endlich gekommen – wie der Medikamentenjäger Chris Kilham schreibt,“ [Aronia ist] bereit, als Superbeere von Weltrang ins ernährungswissenschaftliche Rampenlicht zu treten.“

(Um jede Verwirrung vorsorglich zu bereinigen, werden Aroniapflanzen auch als „Chokeberries“ bezeichnet. Sie haben mit den Aroniabeeren nichts gemeinsam, außer einer oberflächlichen Ähnlichkeit und einem ähnlich klingenden Namen).

Aronia: Die transatlantischen Wanderungen

Die in den USA beheimateten Aroniapflanzen wurden von den amerikanischen Ureinwohnern für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt (die wir erst jetzt, ein paar hundert Jahre später, zu schätzen wissen). Eine interessante historische Fußnote von Kenny Sailors, einem Aroniabauern aus Nebraska: „Die amerikanischen Ureinwohner zerstampften Aroniabeeren in Büffel-, Hirsch- und Antilopenfleisch, um es zu konservieren. Lewis und Clark fanden diese äußerst gesunde, leichte Nahrung und kauften so viel Aroniabeeren-Pemmikan, wie sie bekommen konnten. Sie trugen riesige Päckchen mit Aroniabeeren-Fleisch bei sich, die sie auf ihrer Reise versorgten.“.

Noch während sie in den USA verdrängt wurde, nahmen sich vorausschauende Europäer der Sache an. Aronia wurde in den frühen 1900er Jahren in Europa eingeführt, zunächst in Russland und Skandinavien und später in Polen und Österreich.

Iwan Wladimirowitsch Michurin, der bedeutende russische Botaniker mit dem fantastischen Namen und dem noch viel besseren Slogan („Wir können nicht auf die Gunst der Natur warten. Wir müssen sie uns nehmen – das ist unsere Aufgabe“) war einer der ersten, der den Wert der Aronia erkannte. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Aroniapflanze, ihrer leichten Anbaubarkeit und ihrer bemerkenswerten Stärke war Michurin davon überzeugt, dass sie die eisigen sibirischen Winter gut überstehen würde. Als geborener Genetik-Tüftler verbesserte er sie natürlich, bevor er sie verschickte – ein von ihm geschaffener Genotyp wurde ihm zu Ehren Aronia mitschurinii genannt. Sie wird immer noch in industriellem Maßstab in der Nähe von Moskau und St. Petersburg angebaut. (Die Beere wurde später zur Verbesserung der Ernährung der russischen Kosmonauten eingesetzt.).

Die Wiedereinführung der Aronia in den USA erfolgte zunächst als Landschaftspflanze und erst später als kommerziell angebautes Superfood. Kenny Sailors aus Omaha war ein früher Befürworter, der der Zeit weit voraus war. Er entdeckte Mitte der 90er Jahre die gesundheitlichen Vorteile der Aroniabeere und begann bald darauf, sie anzubauen. Kennys Interesse an dieser Beere wuchs zusehends, nachdem er gesehen hatte, wie sie seinem Geschwisterchen John, das an Leberversagen litt, half. Kenny nahm John vom Gesundheitszentrum mit nach Hause und fütterte ihn mit einer stabilen Diät aus Aroniabeeren. Johns Gesundheit kehrte zurück: Er nahm an Gewicht zu, kehrte zur Arbeit zurück und lebte weit über die Erwartungen seines Arztes hinaus. Jetzt baut Kenny Aroniabeeren an und vertreibt sie über sein Unternehmen Superberries.

Im Gegensatz zu zahlreichen anderen Früchten sind Aroniabeeren von Natur aus resistent gegen Insekten und Krankheiten und müssen daher nicht mit Agrargiften behandelt werden.

Orac: die Zahlen lügen nicht

Wenn Sie sich fragen, was es mit der bescheidenen violetten Aroniabeere auf sich hat, dann liegt die Antwort in einem Akronym. Orac steht für die Kapazität zur Absorption von Sauerstoffradikalen – wie Sie sich vielleicht denken können, ist dies ein Maß für die Anzahl der freien Radikale, die von einem angebotenen Lebensmittel aufgenommen oder deren Auswirkungen reduziert werden können. Als Amerikaner, die mit Verunreinigungen, Spannungen und nachlässigen Konsumgewohnheiten zu kämpfen haben, werden wir von Oxidation und Schwellungen überrollt, so dass jede Möglichkeit, dies zu bekämpfen, ein großer Segen für die Gesundheit ist.

Der Orac-Wert der Aroniabeere liegt bei 16.000. Zum Vergleich: Blaubeeren gelten seit langem als hervorragende Antioxidantien (und das sind sie auch), und ihr Orac-Wert liegt bei 4.669. Holunderbeeren kommen der Aronia mit einer Bewertung von 14.697 am nächsten, während Cranberries eine ordentliche Bewertung von 9.000 erreichen.

Auch wenn die Orac-Bewertungen je nach Quelle, die Sie beschreiben, und je nachdem, ob das betreffende Lebensmittel tatsächlich verarbeitet wurde oder nicht, unterschiedlich ausfallen, kann man mit Sicherheit sagen, dass Aronia unter den führenden 2 oder 3 Beeren landet und nur von Acai-Beeren übertroffen wird. Wenn Sie jedoch den Verzehr von Lebensmitteln, die auf Ihrem Heimatkontinent angebaut werden, unterstützen möchten, können Sie Aronia durchaus als eine heimische Superfrucht im Vergleich zu Acai betrachten.

Ihre hohen Orac-Werte stammen von einer kraftvollen Mischung aus polyphenolischen Antioxidantien, darunter Tannine (eine Unterklasse der Flavonoide, die auch in Rotwein vorkommen), Catechine und Anthocyane. Kenny Sailors schreibt: „Die Substanzen in Aroniabeeren haben eine starke antioxidative, radikalfangende Wirkung. Normalerweise wird eine bestimmte Art von Antioxidantien in einer bestimmten Frucht kontrolliert. Aronia zeichnet sich durch das gleichzeitige Vorhandensein von großen Mengen an Anthocyanen, Tanninen und Proanthocyanidinen aus.“.

Bedingungen

Wenn Sie sich fragen, bei welchen Krankheiten Aroniabeeren helfen, lautet die Antwort, dass sie durch die Minimierung der Oxidation bei allen Krankheiten helfen, die durch Oxidation und Entzündungen verschlimmert werden – und das ist eine ziemlich breite Palette. In einer aktuellen Zusammenfassung in der Fachzeitschrift World Journal of Inflammation heißt es: „Eine durch oxidative Spannungen aktivierte Entzündung ist die Ursache für viele, vielleicht sogar für die meisten anhaltenden menschlichen Krankheiten, die aus der menschlichen Alterung bestehen. … Die Existenz [der Oxidation] und ihre entscheidende Funktion bei der Manifestation vieler Krankheiten, die früher nie als entzündlich eingestuft wurden, ist ziemlich aktuell. In solchen Fällen ist die Quelle der Schwellung in der Regel ebenfalls nicht erkennbar. Dies gilt insbesondere für die vielen weit verbreiteten chronischen Krankheiten, die immer noch für so viel menschliches Leid verantwortlich sind.“.

Bulgarische Wissenschaftler haben eine Liste bestimmter Krankheiten erstellt, bei deren Behandlung Aronia tatsächlich wirksam ist. Die Liste umfasst die Fähigkeit, die Leber und das Magen-Darm-System zu schützen, Bakterien und die Influenza Typ A zu bekämpfen, den Kohlenhydratstoffwechsel bei Diabetikern zu stabilisieren, Krebsmutationen zu bekämpfen und die Toxizität und Anreicherung von Schwermetallen zu verringern. Aus diesem Grund wird es als Superfood bezeichnet. [2]

Aronia-Beere – Nährwertangaben

Eine viertel Tasse (12 g) mikrogetrockneter Aroniabeeren liefert 45 Kalorien, 0 g Protein, 10 g Kohlenhydrate und 0 g Fett. Diese Nährwertangaben werden von der usda zur Verfügung gestellt.1 Die usda stellt nur Nährwertangaben für die Frucht in mikrogetrockneter und Saftform zur Verfügung, nicht für frische Beeren.

• Kalorien: 45
• Fett: 0g
• Natrium: 0mg
• Kohlenhydrate: 10g
• Zucker: 3g
• Ballaststoffe: 3g
• Eiweiß: 0g
• Kalzium: 20mg
• Eisen: 0,36 mg

Kohlenhydrate

Der größte Teil der Kalorien in einer Vierteltasse Aroniabeeren sind Kohlenhydrate. Sie nehmen mit einer Portion 10 Gramm Kohlenhydrate zu sich. Drei Gramm dieser Kohlenhydratkalorien sind natürlich vorkommender Zucker und 3 Gramm sind Ballaststoffe.

Fette

Eine viertel Tasse Aroniabeeren enthält kein Fett.

Eiweiß

Aroniabeeren sind keine Eiweißquelle.

Vitamine und Mineralstoffe

Nach Angaben der usda bieten Aroniabeeren 20 mg Kalzium oder 2 % des von der us-amerikanischen Food and Drug Administration empfohlenen Tageswertes (dv). Eine Portion liefert ebenfalls 0,36 mg Eisen, ebenfalls 2% des Tageswerts.

Andere Quellen aus Forschungsstudien empfehlen, dass Aroniabeeren Vitamin C, Vitamin E,2 Vitamin B und Vitamin K liefern, obwohl keine spezifischen Mengen angegeben werden. Einem veröffentlichten Bericht zufolge hängen die Struktur und der Gesundheitswert dieser Frucht von zahlreichen Aspekten ab, die aus der Sorte, dem Reifegrad und den ökologischen und klimatischen Bedingungen bestehen, unter denen die Beeren angebaut werden.

Kalorien

Eine viertel Tasse (12 g) mikrogetrocknete Aroniabeeren liefert 45 Kalorien.

Zusammenfassung

Standardisierte Ernährungsinformationen für Aroniabeeren werden nicht häufig angeboten, aber die usda berichtet, dass die Frucht kalorienarm und frei von Fett, Eiweiß und Natrium ist. Die Frucht liefert einen gewissen Anteil an Kalzium und Eisen. [3]

Gesundheitliche Vorteile von Aroniabeeren

Kann bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen

Der Blutzuckerspiegel ist für viele ein wichtiges Thema, da die Regulierung des Blutzuckerspiegels für zahlreiche Gesundheitsfaktoren wichtig ist. Es ist wichtig, den Überblick darüber zu behalten, wann Ihr Blutzucker zu hoch oder zu niedrig ist, denn das wirkt sich auf alles aus, von Ihrem Diabetes-Risiko bis hin zu anderen Gesundheitsproblemen. Glücklicherweise kann das Mangan in Aroniabeeren dem Körper helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Stärkung des Immunsystems

In der heutigen Zeit ist es von entscheidender Bedeutung, das Immunsystem zu stärken. Ein gesundes Immunsystem kann dem Körper helfen, verschiedene Krankheiten abzuwehren. Leider kann eine ungesunde Lebensweise wie Gewichtsprobleme, Schlafmangel oder wenig Bewegung das Immunsystem des Körpers verschlechtern. Aroniabeeren enthalten eine Fülle von Antioxidantien, die das Immunsystem des Körpers stärken können. Die tägliche Einnahme von Aroniabeeren, sei es als Saft, gesunder Smoothie oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, kann helfen, Probleme wie Harnwegsinfektionen zu verhindern.

Minderung der Krebsgefahr

Es gibt eine Reihe von Krebsarten, und die Menschen sind ständig auf der Suche nach Methoden, um ihr Risiko zu verringern. Aroniabeeren sind eine der Superfood-Beeren, die man sich ansehen sollte, da sie genügend der täglich empfohlenen Antioxidantien enthalten, die helfen, die Zellen vor der Art von krebserregenden Zellschäden zu schützen.

Reduzierung des Diabetes-Risikos

Einer der interessanten Vorteile der Aroniabeeren ist ihre antidiabetische Wirkung aufgrund ihrer verschiedenen Inhaltsstoffe, von Polyphenolen bis zu Anthocyanen. Polyphenole, ein Mikronährstoff, haben einen gewissen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel im Körper. Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist ein notwendiger Vorgang, wenn Sie versuchen, Diabetes zu kontrollieren. Anthocyane tragen auch dazu bei, die Insulinresistenz des Körpers zu verbessern und die Gesundheit der Leber zu erhalten, eine Kombination, die die Gefahr von Diabetes verringern oder helfen kann, bereits bestehende Blutzuckerprobleme zu bewältigen.

Schützt die Leber

Wenn man die Leber erwähnt, ist es offensichtlich, dass sie aus zahlreichen Gründen ein wichtiges Organ im Körper ist. Die Leber hilft bei der Verarbeitung der Nahrung, steuert die Bewegung und den Abbau von Fett durch den Körper und beseitigt Schadstoffe aus dem Körper. Aroniabeeren haben mit ihren Anthocyanen Vorteile für die Leber und helfen, das Risiko einer Leberfibrose zu verringern. Eine Leberfibrose tritt auf, wenn die Leber versucht, sich selbst zu reparieren, sich dabei aber selbst schädigt, indem sie unregelmäßiges Narbengewebe entwickelt. Ab einem bestimmten Punkt ist die Leberfibrose dauerhaft, so dass es wichtig ist, eine gesunde Menge an Anthocyanen im Körper zu haben.

Hilft der Lunge

Die Aroniabeeren helfen der Lunge, indem sie, wie bereits erwähnt, das Immunsystem stärken. Wenn das Immunsystem des Körpers gesund ist, hilft es, die Gefahr einer Grippeerkrankung zu verringern. Wenn sich der Körper mit der Grippe ansteckt, greift die Infektion Zellen in der Lunge an, was zu schweren Langzeitschäden in der Lunge führen kann. Die Nährstoffe in Aroniabeeren verringern durch ihre starke antioxidative Wirkung ebenfalls die Gefahr von Krebs oder Tumoren in der Lunge. Das liegt daran, dass die Beeren helfen, den oxidativen Stress in der Lunge zu reduzieren. Wenn nicht genügend Antioxidantien in der Lunge vorhanden sind, können die Zellen in der Lunge durch Luftverschmutzung oder andere Umweltprobleme gereizt werden. Diese Risiken können sich verstärken, wenn eine Person kommerziellen Chemikalien, Pestiziden, Strahlung oder Tabakprodukten ausgesetzt ist.

Vorteile der Hautpflege

Jeder ist ständig auf der Suche nach Nahrungsmitteln oder Gegenständen, die ihm helfen, eine gesunde Haut zu erhalten. Mangan ist nicht nur hilfreich für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, sondern unterstützt auch die Fähigkeit des Körpers, Kollagen für die Hautzellen zu bilden. Die Antioxidantien in Aroniabeeren haben außerdem die Funktion, Schäden durch freie Radikale an der Haut zu verhindern, ein hilfreicher Anti-Aging-Vorteil. Mangan und das in den Aroniabeeren enthaltene Vitamin C tragen ebenfalls zur Leuchtkraft der Haut und zur Kollagenbildung bei.

Gesund für die Knochen

Apropos Vitamin C: Es ist ein wichtiges Vitamin für die Knochen, Gelenke und Zähne. Wir benötigen die täglich empfohlene Menge an Vitamin C, da unser Körper es nicht selbst herstellen kann. Auch unsere Knochen entwickeln sich anders als die verschiedenen Teile unseres Körpers. Ihr komplizierter Gesundheits- und Erholungsprozess erfordert verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, um ihre Struktur und ihren Aufbau zu erhalten. Das in Aroniabeeren enthaltene Vitamin C unterstützt diesen Prozess der Knochengesundheit.

Für die Gesundheit der Verdauung

Wenn Sie nach Ideen für die Gesundheit der Verdauung suchen, finden Sie „Ballaststoffe“ auf fast jeder Liste von Tipps. Das liegt daran, dass Ballaststoffe den Transport von Abfallstoffen durch den Dickdarm unterstützen, wodurch dieser flüssig bleibt. Sie beugen Verstopfung und wässrigem Stuhl vor und senken das Risiko von Krebserkrankungen im Zusammenhang mit dem Dickdarm. Ballaststoffe tragen auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, indem sie die Aufnahme von Zucker während des Verdauungsvorgangs steuern. Aronia ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.

Vorteile für das Herz

Ldl, das auch als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird, und Triglyceride sind in hohen Konzentrationen schädlich für das Herz. Sie sind beides Lipide, die in Ihrem Blut vorkommen. Triglyceride zum Beispiel entstehen aus ungenutzten Kalorien, die in den Fettzellen gespeichert werden. Ein hoher Triglyceridspiegel kann auf Herzprobleme, Diabetes und andere Gesundheitsprobleme hinweisen. Aroniabeeren können zu einem Rückgang der Triglyceride und des schlechten Cholesterins beitragen. Diese Mischung ist genau das Richtige, um ein gesundes Herz zu erhalten. [4]

Die Aroniabeere – ein brandneues Wundernahrungsmittel?

Aronia melanocarpa ist ein sommergrüner Strauch, der im Osten Nordamerikas beheimatet ist und am häufigsten an feuchten Orten wie feuchten Wäldern und Sümpfen zu finden ist. Im Frühjahr erscheinen weiße Blüten über dem dunkelgrünen Laub, die sich im Spätsommer zu tiefvioletten, fast schwarzen Beeren entwickeln. Die Beeren haben einen hohen Tanningehalt, was ihnen einen herben, adstringierenden Geschmack verleiht, daher der Name Aronia. Sie werden jedoch kurz vor der Reife süß und bieten Nahrung für Vögel und Rehe. Die Pflanze wird auch als „Öko-Pflanze“ bezeichnet und wird zum Schutz der Umwelt und zur Verbesserung von Feuchtgebieten eingesetzt. Es hat sich auch gezeigt, dass sie außergewöhnlich resistent gegen industrielle und verkehrsbedingte Verschmutzung ist, eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Insekten aufweist und mit einem sehr geringen Einsatz von Pestiziden angebaut werden kann.

Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Russland eingeführt und in den 1940er Jahren wurde sie dort und in anderen mittel- und osteuropäischen Ländern als Industriepflanze angebaut, wo sie zwischen Ende August und Anfang Oktober geerntet wird. In Osteuropa wird die Pflanze seit einigen Jahren im Rahmen von staatlich finanzierten Forschungsprogrammen untersucht, die darauf abzielen, die öffentliche Gesundheit durch die Verwendung natürlicher Stoffe zu verbessern.

Wie viele andere dunkelblaue und violette Früchte enthalten Aroniabeeren einen hohen Gehalt an einer Kategorie von Polyphenol-Antioxidantien, den Anthocyan-Flavonoiden. Es ist jedoch die außergewöhnlich hohe Konzentration an Anthocyanen, die die Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Diese Pigmente weisen starke entzündungshemmende und zellschützende Eigenschaften auf, und die Mischung aus Polyphenolen hat nachweislich antivirale und antibakterielle Eigenschaften. Extrakte aus den Beeren verlangsamen auch die Bildung von Arterienplaques und senken den Cholesterinspiegel im Serum. Studien haben sogar gezeigt, dass Aroniaextrakte den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken.

Studien zur Erforschung des Magens haben gezeigt, dass die Anthocyane der Aronia freie Radikale abfangen, die bei Schleimhautschäden entstehen, und dass der Schutz der Magenschleimhaut proportional zu den erhöhten Anthocyangehalten der Beerenextrakte ist. Freie extreme Schäden sind auch eine Folge von direkter Strahlenbelastung, und ein Anthocyan-Gel aus Aronia-Extrakt ist wirksam gegen durch UV-Strahlung ausgelöste Hautschäden.

Aroniaextrakte haben auch eine Wirkung gegen zahlreiche Krebsarten gezeigt. Vorläufige Studien zeigten ihre Wirksamkeit bei der Verlangsamung der Entwicklung eines besonders aggressiven und schwer zu behandelnden Hirntumors, des Glioblastoms.

Eine erst kürzlich veröffentlichte Studie der Universität Southampton untersuchte die Wirkung von Aroniaextrakten auf Bauchspeicheldrüsenkrebs in vitro. Es wurde festgestellt, dass bei der Verwendung des Beerenextrakts in Kombination mit dem Krebsmedikament Gemcitabin mehr Krebszellen abstarben als bei der Verwendung des Medikaments allein. Weitere Tests zeigten, dass der Beerenextrakt keine Auswirkungen auf normale, nicht krebsartige Wirtszellen hatte, und die Wirkungen wurden den Anthocyanflavonoiden zugeschrieben. Es ist noch zu früh, um zu sagen, ob Aroniaextrakt eine entscheidende Ergänzung der Behandlungsstrategien sein wird, aber Bauchspeicheldrüsenkrebs hat eine schlechte Prognose, mit einer durchschnittlichen Überlebenszeit von sechs Monaten nach der medizinischen Diagnose, und jede mögliche neue Behandlung ist eine willkommene Nachricht, aber weitere Forschungsstudien sind erforderlich. [5]

Wie können Sie Aronia in Ihren Ernährungsplan aufnehmen?

Aroniabeeren können in vielen Formen verzehrt werden, sowohl frisch als auch als Saft.

Sie können auch als aktive Zutat in Backwaren und anderen Gerichten verwendet oder in Form von Extrakten über zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.

Zu den Lebensmitteln und Getränken, in denen Aronia verwendet werden kann, gehören:.

• Muffins
• Kuchen
• Kekse
• Wein
• Marmelade
• Tee
• Säfte [6]

Traditioneller Aroniabeerenguss vs. gekauftes Getränk

Obwohl Aroniabeeren-Likör in bestimmten Gegenden ein recht beliebtes Getränk ist und Sie ihn in jedem Geschäft leicht finden können, ist es in diesem Fall nicht ratsam, Abkürzungen zu nehmen. Warum eigentlich? Weil gekaufter Aroniabeeren-Likör nichts mit einem gesunden Getränk gemein hat. Er ist in der Regel mit Geschmacks- und Geruchsverstärkern versetzt – und ein solcher Aroniabeerenguss könnte Ihnen mehr Nebenwirkungen als Vorteile bringen.

Ein traditioneller, selbstgemachter Aroniabeerenguss ist eine Garantie dafür, dass Sie wissen, was Sie trinken. Außerdem gibt es, wie Sie feststellen können, viele Aroniabeeren-Rezepte, aus denen Sie auswählen können – so können Sie schnell dasjenige entdecken, das Ihnen gefällt. Aroniabeeren-Likör ist gar nicht so schwer herzustellen. Nehmen Sie also die Hürde auf sich und entwickeln Sie ein köstliches hausgemachtes Getränk!

Aroniabeerentinktur ohne Kochen – ein schnelles und einfaches Rezept

Das Gericht für Aroniabeerenlikör ohne Kochen ist das schnellste. Dank ihm können Sie einige Schritte vermeiden, die sonst bei anderen Gerichten erforderlich sind. Das exotische Aroma der einzigartigen Gewürze ist ein zusätzlicher Vorteil dieser Technik.

Wirksame Zutaten:

• 2 kg Aroniabeeren,
• 2 l Schnaps,
• 2 l Wodka,
• 3-4 Vanilleschoten,
• Frischer Ingwer (ein kleines Stück),
• Kardamom (4-5 Samen genügen).

Spülen Sie die frischen Aroniabeeren vollständig ab und befreien Sie sie von jeglichem Schmutz. Lassen Sie sie trocknen oder tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Geben Sie die Beeren in ein großes Glasgefäß.

Fügen Sie die übrigen Bestandteile hinzu – Ingwer, Kardamom und Vanille. Gießen Sie den Spiritus und den Wodka darüber.

Lassen Sie den Behälter für etwa einen Monat an einem warmen Ort stehen.

Schütteln Sie die Mischung jeden Tag vorsichtig, damit sie „funktioniert“.

Seihen Sie das Getränk nach der vorgeschlagenen Zeit ab und füllen Sie es in ordentliche Flaschen.

Die Tinktur aus Aroniabeeren braucht etwa 6 Monate, um sich zu entwickeln. Je älter sie wird, desto besser schmeckt sie. Wenn die empfohlenen Prozentsätze zu hoch sind – halbieren Sie sie und teilen Sie sie sogar durch 1/3.

Aronia-Beerentinktur ohne Kochen – ein schnelles und einfaches Gericht

Aroniabeeren schmecken ganz besonders … und sauer. Viele geben die Idee auf, Aroniabeerensaft, -wein oder -likör für diesen Faktor zuzubereiten. Dabei ist das gar nicht nötig. Sie brauchen lediglich eine Schale für Aronia-Likör mit Honig. Auf diese Weise wird das Getränk viel schmackhafter und ist perfekt für jeden einzelnen Gaumen.

Zutaten:

• 5 kg Aroniabeeren,
• 2 l Wasser,
• 1 Zitrone,
• 80 g Zucker,
• 4 Esslöffel Honig,
• 4 l Alkohol.

Der Aroniabeeren-Likör muss gekocht werden. Bereiten Sie also einen großen Topf und einen geeigneten Platz für die thermische Verarbeitung vor.

1. Waschen Sie die Beeren und geben Sie sie in den Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, schalten Sie den Herd ein und lassen Sie alles 60-70 Minuten lang köcheln.
2. Kühlen Sie die Früchte mit Wasser ab und wenn sie etwas abgekühlt sind, seihen Sie den Saft durch ein Tuch in ein anderes Gericht (idealerweise ein Glas) ab.
3. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu – Zucker, Honig und Zitronensaft. Rühren Sie, bis sich alles aufgelöst hat.
4. Nachdem der Saft vollständig abgekühlt ist – fügen Sie den Alkohol hinzu. Rühren Sie die Mischung um und füllen Sie sie in saubere und trockene Flaschen ab.
5. Der Aroniabeeren-Likör sollte 5-6 Monate lang reifen, bevor er eingenommen werden kann. Bewahren Sie ihn an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Aronia-Beeren-Likör aus gefrorenen Früchten mit einem Tipp von Kirsche – Originalrezept

Haben Sie Aroniabeeren in dem Glauben eingefroren, sie zum Backen zu verwenden – und haben es am Ende doch nicht getan? Kein Grund zur Sorge. Sie können gefrorene Aroniabeeren besser verwerten und sie in einen leckeren und gesunden Guss verwandeln.

Zutaten:

• 5 kg gefrorene Aroniabeeren,
• 300 Kirschenblätter,
• 5 l Spiritus,
• 3 l Wasser,
• Zitronensaft von 3 Zitronen,
• Zucker

Geben Sie ein oder zwei Gläser Wasser in einen großen Topf. Geben Sie die gefrorenen Früchte und alle Blätter dazu. Decken Sie alles zu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen – allerdings nicht länger als etwa 20 Minuten.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort abkühlen. Bevor Sie irgendetwas anderes tun – warten Sie mindestens 12-14 Stunden ab. Gießen Sie dann das zubereitete Getränk ab und fügen Sie ihm Zitronensaft hinzu.

Das Sichern der Blätter, die mit der Frucht gekocht wurden, ist eine wichtige Maßnahme. Geben Sie sie in einen kleinen Kochtopf und riechen Sie etwas Zucker dazu. Sobald er zu schmelzen beginnt, sollten Sie etwas Saft austreten sehen. Gießen Sie ihn ab und geben Sie ihn zu dem zuvor zubereiteten Fruchtsaft.

Wenn Sie die Basis für den Aronia-Likör haben, geben Sie den Schnaps dazu. Mischen Sie das gesamte Getränk vollständig, füllen Sie es in Flaschen und lassen Sie es mindestens 6-8 Monate lang reifen. Nach dieser Zeit ist Ihr Aroniabeerenguss genussfertig.

Wie stellt man eine hausgemachte Aroniabeerentinktur her?

Aroniabeeren-Tinktur ist sehr einfach zu Hause herzustellen. Sie brauchen lediglich eine gute Schüssel und die wichtigsten Komponenten. Befolgen Sie jeden Schritt sorgfältig und lassen Sie den fertigen Likör reifen. Nach der im Rezept festgelegten Zeit können Sie den Aroniabeerenguss trinken.

Was sind die Vorteile von Aroniabeerenguss?

Aroniabeeren-Likör hat viele gesundheitliche Vorteile und hilft bei vielen Krankheiten. Dank ihm können Sie Ihren Cholesterinspiegel und Ihren Blutzuckerspiegel senken. Außerdem wirkt sich die Aroniabeere positiv auf den Magen-Darm-Trakt und das Herz-Kreislauf-System aus und hilft dabei, Giftstoffe aus dem Organismus zu entfernen. Aroniabeeren-Tinktur ist ebenfalls nützlich für die Augen und schützt sie vor Krankheiten wie dem Grauen Star (Katarakt).

Was ist das alkoholische Material im Aroniabeeren-Likör?

Aroniabeerenlikör gilt als hochprozentiges Getränk – die tatsächliche Stärke hängt jedoch von dem Alkohol ab, den Sie bei der Herstellung verwenden. Im Allgemeinen hat ein Aroniabeeren-Likör 40-45% Alkohol. Einige Varianten sind viel stärker – in diesem Fall können Sie sogar mit 60% rechnen.

Wie lange ist ein Aronia-Likör haltbar?

Es gibt kein optimales Verfallsdatum für Aroniabeeren-Likör. Je länger er reift, desto besser und tiefer ist sein Geschmack. Es gibt nur Einschränkungen bezüglich der sehr kurzen Zeit, die Aroniabeerenlikör warten soll, bis er eingenommen werden kann. Je nach Rezept liegt sie im Allgemeinen zwischen 4 und 8 Monaten. [7]

Anbau

Boden- und Klimaanforderungen

Die Aronia ist ein charakteristischer Strauch der nördlichen Hemisphäre. Ihre Witterungsansprüche sind gemäßigte und kühle Temperaturen. Die Sträucher sind sehr winterhart und können Temperaturen von bis zu -30° C ohne Schaden überstehen, wenn sie in Winterruhe bleiben. Nach der Blütenentwicklung Ende April/Anfang Mai sind die Pflanzen frostsicher. Aroniabeeren werden in der Regel im zeitigen Frühjahr nach dem Tauwetter gepflanzt, aber auch im Herbst ist dies möglich, wenn die Pflanzung gemulcht oder während des Frostes mit Schnee bedeckt wird.

Die Aronia hat ein flaches und kompaktes Wurzelsystem und gedeiht in humus- und nährstoffreichen Böden, die frostfrei und nicht überflutet sind und einen eher niedrigen Grundwasserspiegel haben. Die Pflanze ist zwar feuchtigkeitsliebend, verträgt aber auch Trockenperioden. Je nach Zeitpunkt und Intensität sind diese Trockenperioden ertragsbegrenzend. Während die Pflanze mehr als 500 mm Niederschlag benötigt, können bei 700-800 mm große Erträge erzielt werden. Außerdem sind Aroniabeeren sonnenhungrig und gedeihen normalerweise viel besser unter direkter Sonne als im Schatten.

Anforderungen an das Saatbett und die Aussaat

Aroniabeeren wachsen auf mittelschweren Böden, die neutral bis leicht sauer sein können. Vor der Anpflanzung empfiehlt es sich, die Bodenstruktur und die Humusbildung zu fördern, was durch Gründüngung mit organischen Düngemitteln und tiefe Bodenbearbeitung verbessert werden kann. Es ist nicht ratsam, Aroniabeeren in ein bestehendes Gartengrundstück zu pflanzen, da die Unkräuter in der Unterlage eine starke Konkurrenz darstellen. Häufig werden 2-3 Jahre alte wurzelnackte Pflanzen zwischen Oktober und November gesetzt. Bei der Gerätepflanzung werden etwa 3000 Setzlinge/ha jeweils 20-25 cm tief in den Boden gesetzt. Der Pflanzabstand beträgt 60 cm und der Reihenabstand wird durch den Erntemacher vorgegeben.

Anforderungen an die Kulturreihe

Wenn Aroniabeeren direkt nach dem Anbau anderer Rosaceae gepflanzt werden, ist eine Zwischenfrucht wie z.B. Getreide ratsam, ebenso wie eine versetzte Reihenpflanzung, da Aroniabeeren an einer Wiederbepflanzungskrankheit leiden können (auch: Bodenmüdigkeit).

Anbaumanagement

In den ersten beiden Jahren muss bei der Pflege viel Aufmerksamkeit darauf verwendet werden, den Standort der Unterlage frei zu halten. Die Unterstockpflege kann mit einem Gerät zum Hacken oder mit einem Fadentrimmer mit Verteidigung durchgeführt werden. Das Abdecken des Pflanzstreifens mit Mulch hilft ebenfalls, Unkraut zu reduzieren. Wenn Sie die Straße pflegen, müssen Sie alle 3– 4 Wochen nachsäen. Die jungen Pflanzen reagieren empfindlich auf Trockenheit, daher sollten Sie auf eine ausreichende Bewässerung achten. Zu Beginn muss die Pflanze ihre Energie in das vegetative Wachstum stecken, daher ist es hilfreich, die Blütenknospen zu entfernen. Um langfristig eine ausgewogene Fruchtqualität zu erreichen, sollte die Pflanze, die als Strauch wächst, regelmäßig geschnitten werden. Außerdem lassen sich gleichmäßige Pflanzenbestände einfacher maschinell pflegen und ernten. In der Regel erzielen Aronia-Zweige die größten Erträge im 5-6 Jahr, so dass auf einen erneuten Schnitt bis zum 7.

Sowohl beim maschinellen als auch beim manuellen Schnitt besteht das Ziel darin, die Sträucher zu einer geschlossenen Hecke wachsen zu lassen. Beim mechanischen Schnitt wird die gesamte Pflanze jedes 6. Jahr während der Winterruhe bis auf wenige Zentimeter über dem Boden zurückgeschnitten. Beim manuellen Schnitt werden die frühesten Triebe, die schwachen Jahrestriebe und die Triebe, die sich in der Winterruhe im Inneren des Stocks etwas oberhalb der Stockbasis befinden, entfernt. Beim manuellen Schnitt müssen die 1-6 Jahre alten Triebe nach dem Schnitt zu gleichen Teilen vorhanden sein, damit die Aronia robuste Triebe ausbildet und von Jahr zu Jahr gleichmäßige Ernten ermöglicht.

Düngungsbedarf

Für eine optimale Düngung ist es notwendig, vor dem Pflanzen der Setzlinge Bodenproben zu nehmen. Die Bodenanalyse ermöglicht die Planung einer effizienten Düngergabe. In den ersten zwei Jahren nach dem Einpflanzen der Setzlinge müssen genügend Nährstoffe im Boden vorhanden sein, damit die Setzlinge effizient wachsen können. Sie bestehen aus Phosphat (P), Kalium (K) und Magnesium (Mg) und müssen daher zu Beginn der Lebenszeit der Pflanzen vorhanden sein. Wenn der Kaliumgehalt im Boden niedrig ist, können die Nährstoffe durch Rindermist und Rindergülle zugeführt werden. Wenn der Kaliumgehalt im Boden hoch ist, ist es besser, Kompost zu verwenden, denn eine hohe Kaliumkonzentration hemmt die Aufnahme von Magnesium, Kalzium und Ammonium. Dennoch sollte man in den ersten Jahren nicht zu empfindlich auf den Kaliumgehalt achten, da grundsätzlich eine hohe Menge benötigt wird. Es ist klar, dass eine Stickstoffdüngung notwendig ist. Normalerweise wird die eine Hälfte zu Beginn der Vegetationsdauer und die andere Hälfte zur Blütezeit eingesetzt. In Anbetracht der Tatsache, dass die Pflanze im 2. Jahr bereits ein höheres Wachstumspotenzial hat, können die Düngermengen etwas erhöht werden. Ab dem dritten Jahr hat die Aronia den vollen Nährstoffbedarf. Je nach Vitalität, Holzreife und Ertrag können die Düngermengen ein wenig nach oben oder unten verändert werden. Durch die gezielte Streifendüngung kann die Düngermenge um 1/3 gesenkt werden, was für den Landwirt von wirtschaftlichem Interesse sein kann.

Züchtung

Ein Teil der Züchtungsbemühungen konzentriert sich auf die Verbesserung der roten Aronia für ihre Verwendung als Zierpflanze. Die Züchtungsziele bestehen darin, die Statur der Pflanze zu verringern, ihre Neigung zur Beinigkeit zu reduzieren, die Fruchtgröße zu erhöhen und die Laubbildung zu verbessern, um ein länger anhaltendes Herbstlaub zu erhalten. Die Züchtung der roten Aronia ist schwierig, da die leicht verfügbaren Akzessionen tetraploide Pflanzen sind und daher höchstwahrscheinlich apomiktische Samen produzieren. Außerdem erschwert die Zucht von Polyploiden die Reproduktion von Mutationen, da die zusätzlichen Chromosomensätze unvollständige Mutationen maskieren können. Hätten die Züchter Zugang zu einer wilden diploiden A. arbutifolia, wäre die Zucht vielleicht erfolgreicher.

Der Vermehrungserfolg der Schwarzen Aronia für die Nahrungsmittelproduktion in Europa und Russland war bisher begrenzt, da der Erbgutpool der domestizierten russischen Pflanzen homogen ist. Die Züchtungsbemühungen zielen darauf ab, den Gehalt an Polyphenolverbindungen zu erhöhen und dabei die Fruchtgröße zu erhalten oder zu vergrößern. Weitere Züchtungsziele sind die Verbesserung des Geschmacks.

Ernte und Nacherntebehandlung

Die kontinuierliche Überwachung der Fruchtentwicklung hilft dabei, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Zur Überwachung der Fruchtentwicklung werden etwa 200 Beeren pro Hektar aussortiert, zusammengefasst und zu Saft gepresst. Aus diesem Saft kann der Zuckergehalt gemessen werden, der zwischen 15 und 20 ° Brix liegen muss, denn nur dann ist der Zuckergehalt hoch genug, um die Tannine im Geschmack zu überdecken.

Die Ernte der Aronia erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. In diesem Zeitraum befinden sich Früchte von unterschiedlicher Reife am Strauch. Während der obere Teil häufig gerade reif ist, ist der untere Teil noch nicht genießbar. Ein empfehlenswerter Erntezeitpunkt ist, wenn die oberen Beeren beginnen, etwas zu schrumpfen, aber noch keine Gewichtsabnahme aufweisen. Auf diese Weise kann ein großer Teil in einem optimalen Reifezustand geerntet werden, während der andere Teil noch nachreifen kann.

Die Ernte erfolgt von Hand, vor allem für den Frischverkauf und die Herstellung von getrockneten Beeren, wo das Aussehen der Beeren wichtig ist. Die meisten anderen Ernten werden von Maschinen durchgeführt. Bei der manuellen Ernte werden die leicht zu erntenden Früchte in Partien gelagert. So können pro Arbeitsstunde etwa 7 kg von Hand geerntet werden. [5] Es ist wichtig, dass die Beeren noch am selben Tag verarbeitet werden, um die Qualität hoch zu halten. Bei der maschinellen Ernte werden die Sträucher mit dem Sammelgerät seitlich eingezogen und die Beeren mit Stöcken abgeklopft. Für die maschinelle Ernte werden 3 Personen benötigt und das Gerät kann einen Hektar an einem Tag ernten. Bei der maschinellen Ernte sind viele Beeren nach der Ernte verletzt und müssen auf jeden Fall noch am selben Tag verarbeitet werden.

Ertrag

Nach dem Anbau von Aroniabeeren aus Samen dauert es zwischen 3 und 5 Jahren, bis die Pflanzen anfangen, Früchte zu tragen. Dennoch können aus einer Mutterpflanze bis zu 20 bewurzelte Pflanzen hervorgehen, die derzeit nach 2 bis 3 Jahren zu fruchten beginnen. Nachdem die Pflanzen ausgewachsen sind, kann eine gut wachsende Plantage zwischen 3 und 12 Tonnen Aroniafrüchte pro Hektar liefern.

Schädlinge und Krankheiten

Aroniabeeren sind wenig anfällig für Pflanzenkrankheiten und haben nur wenig Probleme mit Ungeziefer. Ihre Widerstandsfähigkeit macht Aroniabeeren zu einer gut geeigneten Pflanze für den natürlichen Anbau. Der hohe Gehalt an Flavonoiden in den Früchten und ihr säuerlicher Geschmack dürften die Aronia vor Krankheitserregern und Ungeziefer schützen.

Hier ist eine Liste einiger möglicher Schädlinge und Krankheiten der Aronia:.

Wanzen

• Blattläuse, z.B. Apfelblattlaus (Aphis pomi), Wollige Blattlaus (Eriosoma lanigerum)
• Milben, z.B. Blattblasenmilbe (Eriophyes piri)
• Drosophila suzukii– einige Forschungsstudien haben herausgefunden, dass Drosophila suzukii vor allem beschädigte oder entrappte Früchte befällt, während unbeschädigte Früchte resistenter sind
• Zahnnasen-Rüsselkäfer (Rhynchitidae)

Wespen

• Maikäfermotte
• Knollenblättermotte
• Außerdem können Vögel, Mäuse und Rehe verschiedene Teile der Aronia fressen und dadurch die Pflanze schädigen.

Pilzkrankheit

• Totenarmkrankheit (Phomopsis viticola)
• Rostpilze (Pucciniales)
• Trockener Mehltau (Erysiphales)

Bakterielle Krankheiten

• Pseudomonas syringae

Eine Infektion mit Feuerbrand ist theoretisch möglich, da Apfelbeeren zur Familie der Rosaceae gehören, wurde aber bisher nicht beobachtet.

Die Behandlungsansätze für die verschiedenen Insekten und Krankheiten variieren je nach der gewählten landwirtschaftlichen Praxis (z.B. ökologischer vs. traditioneller Anbau). Typischerweise können mechanische Maßnahmen ergriffen werden, wie z.B. die Sicherstellung ausreichender Sonneneinstrahlung und Belüftung zwischen den Pflanzen oder das Aufspannen von Netzen als Schutz gegen das Pflücken von Vögeln. [8]

Nebenwirkungen

Bei Einnahme durch den Mund

Das Trinken von Aronia-Saft oder die Einnahme von Aronia-Extrakt als Medikament ist für die Mehrheit der Erwachsenen potentiell SICHER. Nebenwirkungen von Aronia-Saft sind ungewöhnlich, können aber in Form von Verstopfung oder Durchfall auftreten.

Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtshinweise

Bei Einnahme durch den Mund

Das Trinken von Aronia-Saft oder die Einnahme von Aronia-Extrakt als Medikament ist für die meisten Erwachsenen MÖGLICHST SICHER. Unerwünschte Wirkungen von Aronia-Saft sind ungewöhnlich, können aber Verstopfung oder Durchfall sein.

Schwangerschaft und Stillen

Es gibt nicht genügend seriöse Details, um zu wissen, ob Aronia in der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher zu verwenden ist. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie die Einnahme.

Diabetes

Aronia kann den Blutzuckerspiegel senken. Achten Sie auf Anzeichen eines niedrigen Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie) und überwachen Sie Ihren Blutzucker sorgfältig, wenn Sie Diabetes haben und Aronia verwenden.

Wechselwirkungen

Moderate Wechselwirkung

Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.

Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulanzien/ Thrombozytenaggregationshemmer) in Verbindung mit Aronia

Aronia kann die Blutgerinnung verlangsamen. Die Einnahme von Aronia zusammen mit Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann die Wahrscheinlichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.

Zu den Medikamenten, die die Blutgerinnung verlangsamen, gehören Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, andere), Ibuprofen (Advil, Motrin, andere), Naproxen (Anaprox, Naprosyn, andere), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin (Coumadin), und andere.

Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) wirken mit Aronia

Aronia kann den Blutzuckerspiegel senken. Diabetes-Medikamente werden auch zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Die zusätzliche Einnahme von Aronia zu Diabetes-Medikamenten kann den Blutzuckerspiegel zu stark senken. Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker genau. Die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.

Zu den Medikamenten, die bei Diabetes eingesetzt werden, gehören Glimepirid (Amaryl), Glyburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.

Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom P450 3A4 (CYP3A4) Substrate) kommuniziert mit CHOKEBERRY

Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Aronia kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die Einnahme von Aronia zusammen mit einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Wirkungen und Nebenwirkungen einiger Medikamente verstärken.

Zu den Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, gehören Lovastatin (Mevacor), Ketoconazol (Nizoral), Itraconazol (Sporanox), Fexofenadin (Allegra), Triazolam (Halcion) und viele andere.

Trabectedin (Yondelis) zeigt Wechselwirkungen mit CHOKEBERRY

Trabectedin (Yondelis) wird von der Leber umgewandelt und abgebaut. Aronia kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber Trabectedin abbaut, verringern. Die Einnahme von Aronia zusammen mit Trabectedin kann die Ergebnisse und Nebenwirkungen von Trabectedin verstärken. [9]

Das Fazit

Aronia-Beeren oder Aronia-Beeren wachsen an Sträuchern aus der Familie der Rosaceae.

Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und starken Antioxidantien, die herzgesunde, immunstärkende und krebshemmende Eigenschaften haben können.

Sie können frische Aroniabeeren zu vielen Rezepten hinzufügen, sie in Säften, Marmeladen und Sirupen probieren oder sie als Nahrungsergänzungsmittel verwenden. [10]

Empfehlungen

1. https://www.medicinenet.com/what_is_aronia_berry_good_for/article.htm
2. https://americanaronia.org/better-late-never-aronia-berrys-untold-story-natural-solutions-magazine/
3. https://www.verywellfit.com/aronia-berry-nutrition-facts-and-health-benefits-4788310
4. https://www.aroniaberry.ca/blog/10-reasons-why-you-should-add-aronia-berries-to-your-healthy-diet/
5. https://pharmaceutical-journal.com/article/opinion/chokeberry-a-new-wonder-food
6. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320610#diet
7. https://treehouse.co/us/blog/aronia-berry-3-simple-recipes-for-traditional-chokeberry-liqueur.html
8. https://en.wikipedia.org/wiki/Aronia#Cultivation
9. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1558/chokeberry
10. https://www.healthline.com/nutrition/aronia-berries#bottom-line