Glucomannan

Glucomannan ist ein Ballaststoff, der typischerweise aus der Wurzel der Konjakpflanze gewonnen wird. Er wird seit jeher in asiatischen Kulturen als Nahrungsmittel und Medizin verwendet.

Glucomannan kann im Magen- und Darmtrakt wirken, indem es Wasser aufsaugt und eine sperrige Faser bildet, die Unregelmäßigkeiten behandelt. Es kann auch die Aufnahme von Zucker und Cholesterin im Darm verlangsamen und so dazu beitragen, den Zuckerspiegel bei Diabetikern zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel zu senken.

Menschen verwenden Glucomannan häufig bei Verstopfung, Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Es wird auch bei Bluthochdruck, Gewichtsproblemen und vielen anderen Erkrankungen eingesetzt, aber es gibt keine guten klinischen Beweise für die meisten dieser Anwendungen. (2 ).

Geschichte

In den letzten Jahrzehnten wurde Glucomannan in den Vereinigten Staaten und in Europa als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt gebracht. Was ist Glucomannan? Es ist ein nützlicher, löslicher und fermentierbarer Ballaststoff, der aus der Wurzel der Konjak-Pflanze gewonnen wird, die zu Asien gehört.

Die Menschen in Ostasien verwenden Konjakfasern, die auch als Glucomannan-Pulver bekannt sind, seit Tausenden von Jahren sowohl als Nahrungsmittel als auch als traditionelle Medizin. Die Ureinwohner Chinas haben Konjak tatsächlich zur Behandlung von Asthma, Brustbeschwerden, Husten, Leistenbrüchen, Verbrennungen und verschiedenen Hautkrankheiten eingesetzt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Konjak-Glucomannan den Plasmacholesterinspiegel deutlich senken, den Kohlenhydratstoffwechsel verbessern, den Stuhlgang anregen und einen gesunden Dickdarm fördern kann.

Einer der Faktoren, die manche Menschen mit Glucomannan in Verbindung bringen, ist die Tatsache, dass es als Mittel zur Gewichtsabnahme vermarktet wird. Wenn Sie nach „glucomannan walmart“ suchen, werden Sie feststellen, dass Ketten wie walmart diese Pflanzenfaser bereits als Nahrungsergänzungsmittel anbieten. Es gibt sogar ein Marken-Nahrungsergänzungsmittel namens Lipozene mit Glucomannan als Hauptbestandteil.

Eine Gewichtsreduzierung mit Glucomannan könnte einfach möglich sein, wenn Sie ebenfalls eine gesunde Lebensweise führen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie das beste Produkt auswählen und es auf sichere Weise einnehmen. Der Ballaststoff aus der Konjakwurzel hat noch viele andere überraschende gesundheitliche Vorteile. Es gibt nicht viele Glucomannan-Nebenwirkungen, aber die gefährlichste (Erstickungsgefahr) ist möglich, aber vermeidbar. Das im Grunde geschmacksneutrale Glucomannan-Pulver kann zu Shakes hinzugefügt und zur Herstellung einer ballaststoffreichen Pasta verwendet werden. Wenn Sie es derzeit noch nicht verwenden, lassen Sie uns darüber sprechen, warum Sie diese asiatische Pflanzenfaser konsumieren sollten oder nicht. (3 ).

Biologische Funktion

In der Hefezellwand sind die Mannan-Oligosaccharide in komplizierten Molekülen vorhanden, die mit dem Proteinteil verbunden sind. Mannan-Oligosaccharide können an zwei Stellen in der Oberfläche der Zellwand von Saccharomyces cerevisiae vorkommen.

Sie können als Teil von– o- und– n-Glykosylgruppen an die Zellwandproteine gebunden sein und bilden ebenfalls Bestandteile großer α-d-Mannanosepolysaccharide (α-d-Mannane), die aus α-( 1,2)- und α-( 1,3)- d-Mannosezweigen (von 1 bis 5 Ringen lang) aufgebaut sind, die an lange α-( 1,6)- d-Mannoseketten gebunden sind.

Diese besondere Mischung zahlreicher Leistungen umfasst Mannan-Oligosaccharid-Protein-Konjugate und hochgradig hydrophile und strukturell variable „bürstenartige“ Mannan-Oligosaccharid-Strukturen, die sich an zahlreiche Rezeptoren des tierischen Verdauungssystems und an die Rezeptoren auf der Oberfläche von Bakterienmembranen anpassen können, was die Bioaktivität dieser Partikel bewirkt. Mannan-Oligosaccharid-Protein-Konjugate sind an der Interaktion mit dem Immunsystem des Tieres beteiligt und stärken so die Aktivität des Immunsystems. Sie tragen ebenfalls zum antioxidativen und antimutagenen Schutz von Tieren bei. (4 ).

Wie nehmen Sie Glucomannan in Ihre Ernährung auf?

Glucomannan ist ein wasserlöslicher Ballaststoff, der aus dem Stamm der Konjakpflanze gewonnen wird. Die Nahrungsergänzung trägt dazu bei, die Magenentleerung hinauszuzögern, das Sättigungsgefühl zu fördern und das Magen-Darm-System zu verlangsamen, so dass Sie sich länger satt fühlen. Glucomannan trägt auch zur Verbesserung des Lipidprofils bei, was dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu erhöhen und die Triglyceridwerte zu senken. Da Glucomannan aufquillt, wenn es Wasser absorbiert, ist es auch als Abführmittel hilfreich. Obwohl die amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Glucomannan als Fleischbindemittel und Lebensmittelzusatzstoff zugelassen hat, wurde es nicht als Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme oder zur medizinischen Behandlung validiert. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein neues Medikament oder ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen – insbesondere, wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden.

Fügen Sie 3 Mal täglich vor jeder Mahlzeit 1 Gramm Glucomannan-Pulver zu Ihrem bevorzugten Essen oder Getränk hinzu. Glucomannan-Pulver lässt sich gut mit Nahrungsmitteln wie Haferflocken, Joghurt und Soßen vermischen – und auch mit praktisch allen Getränken. Verwenden Sie Glucomannan in Pulverform und nicht in Pillenform, um das Risiko einer Verstopfung des Verdauungstraktes oder der Speiseröhre zu verringern.

Verzehren Sie Lebensmittel, die aus Glucomannan hergestellt sind, wie z.B. Shirataki-Nudeln. Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung und verzehren Sie sie mit Ihrer Lieblingspastasauce und Gemüse. Sie können auch Glucomannan-Bonbons und Kaugummis in Naturkostläden finden.

Trinken Sie 8 Unzen Wasser mit Ihrem Glucomannan, ganz gleich, welche Form Sie bevorzugen. Die Ballaststoffe in Glucomannan können Ihren Magen-Darm-Trakt verstopfen, wenn Sie nicht genügend Wasser dazu trinken.

Nehmen Sie Glucomannan-Pulver oder aus Glucomannan hergestellte Lebensmittel mindestens 15 Minuten vor Ihrer üblichen Mahlzeit ein, um Veränderungen Ihres Blutzuckerspiegels zu vermeiden. (5 ).

Wie verwendet man Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel?

Glucomannan-Nahrungsergänzungsmittel sind sowohl in Pillenform als auch in Pulverform erhältlich. Viele Menschen kennen Lipozene, ein Markenpräparat, das Glucomannan als einzigen Wirkstoff enthält.

Glucomannan-Pulver können Sie in Shakes oder andere Getränke einrühren oder einfach mit Wasser einnehmen. Pulver eignen sich am besten für erfahrene Anwender, die wissen, wie ihr Körper auf Glucomannan reagiert und die ihre Portionen fein abstimmen möchten. Die typische empfohlene Dosis liegt bei 2 Gramm, also einem halben Teelöffel.

Glucomannan-Pillen sind in verschiedenen Dosierungen erhältlich: 575 mg, 665 mg und 1.000 mg. Denjenigen, die Glucomannan zum ersten Mal einnehmen, wird empfohlen, mit einer geringen Dosis zu beginnen, da das Sättigungsgefühl extrem sein kann.

Um in den Genuss der Heißhunger unterdrückenden Wirkung von Glucomannan zu kommen, sollten die Nahrungsergänzungsmittel 30-45 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Alle Glucomannan-Nahrungsergänzungsmittel sollten mit viel Wasser eingenommen werden, um Verstopfung oder Schmerzen zu vermeiden. Nehmen Sie Glucomannan-Pulver niemals trocken ein. Wenn es ohne Wasser geschluckt wird, kann sich das Pulver schnell im Rachenraum ausbreiten und zu Verstopfung und Erstickung führen.

Ballaststoffpräparate sind zwar für manche Menschen wirksam, aber sie sind keine Alternative zu einer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung. „Es ist am besten, Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu sich zu nehmen“, sagt Müller. (6 ).

Vorteile von Glucomnnan

Die gesundheitlichen Vorteile von Glucomannan wurden ausgiebig untersucht. Hier sehen wir uns die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Glucomannan auf der Grundlage von Forschungsergebnissen an.

Kann bei der Gewichtskontrolle helfen

Als möglicher Helfer bei der Gewichtsabnahme hat Glucomannan die Fähigkeit, Masse zu erzeugen, die wiederum ein Sättigungsgefühl hervorruft. Dieses Sättigungsgefühl kann dann zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen. Außerdem liefert es lösliche Ballaststoffe, die die Aufnahme von Zucker und Cholesterin verlangsamen und die Verdauung der Nahrung unterstützen.

Um dies zu erreichen, bildet Glucomannan einen Schutzfilm auf der Darmwand, der die Verweildauer der Nahrung im Magen verlängert, das Sättigungsgefühl steigert und den Heißhunger minimiert. Außerdem ist es kalorienarm, was es zu einer potenziell effizienten Hilfe bei der Gewichtsabnahme macht.

Die Studien über die Verwendung von Glucomannan zur Gewichtsabnahme sind unterschiedlich. Einige Forschungsstudien haben ergeben, dass die Einnahme von Glucomannan bei ansonsten gesunden Erwachsenen mit Übergewicht oder Gewichtsproblemen kurzfristig das Körpergewicht, nicht aber den Body-Mass-Index (BMI) senken kann.

Der Body-Mass-Index (BMI) ist ein veraltetes, voreingenommenes Maß, das zahlreiche Aspekte wie die Körperzusammensetzung, die ethnische Abstammung, die Rasse, das Geschlecht und das Alter nicht berücksichtigt.

Ungeachtet der Tatsache, dass es sich um ein fehlerhaftes Maß handelt, wird der bmi heute in der medizinischen Gemeinschaft weithin verwendet, da er eine kostengünstige und schnelle Methode zur Untersuchung des möglichen Gesundheitszustands und der Ergebnisse darstellt.

Andere Untersuchungen ergaben, dass die tägliche Einnahme von 4 Gramm Glucomannan über einen Zeitraum von 8 Wochen weder zu einer Gewichtsabnahme noch zu Veränderungen der Körperzusammensetzung, des Sättigungsgefühls oder des Cholesterin- oder Blutzuckerspiegels führte.

Eine andere Studie untersuchte die Auswirkungen von Glucomannan-Nudeln als Ersatz für kohlenhydratreiche Varianten und stellte fest, dass diejenigen, die die Glucomannan-Nudeln konsumierten, ihre Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme signifikant verringerten, ohne später zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Die Wissenschaftler glauben, dass die Verwendung von Glucomannan-Nahrungsmitteln ein zuverlässiger Weg ist, um ein für die Gewichtsabnahme erforderliches Kaloriendefizit zu erreichen.

Quellen für lösliche Ballaststoffe

• Bohnen und Gemüse
• Hafer
• Äpfel
• Bananen
• Zwiebeln
• Jerusalem-Artischocken
• Chia-Samen
• Psylliumschalen

Kann den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken

Glucomannan bildet eine Schicht um die Nahrung und verhindert so die Aufnahme von Cholesterin und Gallensäure. Da Glucomannan eine langsamere Magenentleerung auslöst und den Glukosefluss im Darm aufhält, haben lösliche Ballaststoffe, die aus Glucomannan bestehen, nützliche Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

Die Einnahme von Glucomannan als Nahrungsergänzungsmittel senkt nachweislich den Blutzucker- und Cholesterinspiegel sowohl bei gesunden Menschen als auch bei Menschen mit Diabetes. Diese Senkung ist auf die verlangsamte Magenentleerung zurückzuführen, die eine höhere Absorptionsrate der Nährstoffe durch den Dünndarm bewirkt und die Insulinempfindlichkeit erhöht.

Kann Unregelmäßigkeiten beseitigen

Lösliche Ballaststoffe, wie sie in Glucomannan enthalten sind, fördern die Verdauung. Die empfohlene Gesamtmenge an Ballaststoffen liegt bei 25 bis 30 Gramm pro Tag, wobei 6 bis 8 Gramm auf lösliche Ballaststoffe entfallen.

Glucomannan ist eine außergewöhnliche Quelle für lösliche Ballaststoffe und damit eine sinnvolle Option, um anhaltende Unregelmäßigkeiten zu behandeln. Ein Teelöffel Glucomannan-Pulver enthält 4 Gramm Ballaststoffe und gilt als sicher für die kurzfristige Einnahme, sogar für Kinder und Schwangere.

Unregelmäßigkeiten sind eine häufige Schwangerschaftsbeschwerde. Eine Forschungsstudie zeigt, dass Glucomannan im dritten Schwangerschaftsdrittel eine zuverlässigere Behandlungsmöglichkeit zur Linderung von Unregelmäßigkeiten darstellt als Magnesiumhydroxid (das in Mylanta und Magnesiummilch verwendet wird).

Eine andere Art und Weise, wie Glucomannan bei Verstopfung helfen kann, sind seine präbiotischen Eigenschaften im Haushalt oder im Handel. Es hat sich gezeigt, dass Glucomannan das Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen bei Erwachsenen mit Verstopfung fördert. Es hat sich gezeigt, dass die Entwicklung von Bifidobakterien und Laktobazillen durch die Einnahme von Glucomannan die Defäkation verbessert. (7 ).

Andere Vorteile

Unzureichende Beweise zur Bewertung der Wirksamkeit für …

Magenbeschwerden, die als Dumping-Syndrom bezeichnet werden. Einige frühe Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme eines bestimmten Glucomannan-Produkts (Propol, Pharmacia, Woerden, Niederlande) die Gefahr eines zu niedrigen Blutzuckerspiegels nach dem Essen bei Personen senkt, die eine Magenoperation hinter sich haben. Allerdings sind nicht alle Untersuchungen.

Stimmen überein. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Glucomannan die Blutzuckeraufnahme bei Kindern nach einer Magenoperation nicht verbessert.

Bluthochdruck. Einige frühe Forschungsstudien deuten darauf hin, dass Glucomannan den Bluthochdruck bei Menschen mit Hypertonie erhöhen kann.

Überfunktion der Schilddrüse (Hyperthyreose). Eine frühe Forschungsstudie deutet darauf hin, dass Glucomannan zusammen mit Methimazol und Propranolol den Spiegel der Schilddrüsenhormone bei Personen mit zu viel Schilddrüsenhormonen im Körper senkt.

Gewichtsprobleme. Es gibt erste Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass die Einnahme von Glucomannan durch den Mund die Gewichtsabnahme bei übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen und Kindern fördern kann. Allerdings stimmen nicht alle Forschungsstudien damit überein (8).

Konjac-Schwamm und Vorteile für die Haut

Er ist ein wirksames, natürliches Peeling. Die Zusammensetzung der Konjakwurzel schafft ein natürliches Reinigungsmittel, das Schmutz, Öl, Make-up und alles andere, was in die Haut eingedrungen ist, entfernt. Es öffnet sanft die Poren und ist für mich persönlich das Einzige, das meine Mitesser regelmäßig beseitigt, ohne meine Haut auszutrocknen. Sie können es allein oder zusammen mit Ihrem Lieblingsreinigungsmittel verwenden.

Er ist selbst für die empfindlichste Haut mild genug. Die Fasern der Konjakwurzel nehmen leicht Wasser auf, was dem Schwamm eine feine Textur verleiht und bedeutet, dass die Fasern die Haut nicht direkt berühren, egal wie stark Sie reiben. Die Japaner setzten die Konjakwurzel ursprünglich bei Säuglingen ein, da sie das Einzige war, das weich genug war, und meine Oma verwendet den Konjakschwamm sogar ständig für ihre superzarte Haut!

Fördert die Hydratation und Flexibilität. Die Konjakwurzel besteht zu etwa 40% aus Glucomannan, einem natürlichen Feuchtigkeitsspender, der die Hyaluronsäure in junger Haut widerspiegelt. Wenn die Konjakwurzel auf die Haut aufgetragen wird, durchdringt sie die allererste Schicht der Epidermis und versorgt die Oberfläche mit Feuchtigkeit. Dies kann dazu beitragen, das Erscheinungsbild von Fältchen und die Folgen der Hautalterung zu mildern, indem es das natürliche, straffende Kollagen der Haut wieder auffüllt.

Er stabilisiert den pH-Wert der Haut. Der Schwamm ist von Natur aus alkalisch, was den Säuregehalt unserer Haut ausgleicht und sie zu einem weniger attraktiven Nährboden für schädliche Bakterien macht.

Wie verwende ich den Konjac-Schwamm

Bevor Sie den Konjac-Schwamm zum ersten Mal verwenden, lassen Sie ihn etwa 5 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, damit er weich wird und sich auf fast die doppelte Größe ausdehnen kann.

Beginnen Sie in der Mitte Ihres Gesichts und massieren Sie ihn sanft mit kleinen kreisenden Bewegungen nach außen und nach oben (die Richtung, in die wir alle unsere Haut haben möchten!).

Sie können es allein oder mit Ihrem bevorzugten natürlichen Reinigungsmittel verwenden. (9 ).

Nebenwirkungen von Glucomannan

Normalerweise ist Glucomannan gut verträglich. Zu den mäßigen Nebenwirkungen können gehören:.

• Blähungen
• Flatulenz
• Weiche Stühle
• Diarrhöe

Das liegt daran, dass Glucomannan vor allem auf unseren Darm wirkt – und während es helfen kann, Unregelmäßigkeiten zu lindern, kann es auch in die andere Richtung wirken und dazu führen, dass wir diese anderen Anzeichen spüren.

Gehen Sie es mit Glucomannan langsam an und warten Sie ab, wie Ihr Körper reagiert, bevor Sie es häufig einnehmen. (10 ).

Glucomannan-Mehl-Gerichte

Glucomannan-Pulver wird aus den Wurzeln der Konjak-Pflanze gewonnen. Glucomannan-Pulver ist ein löslicher Ballaststoff, der ein Sättigungsgefühl erzeugt. Es kann auch als glutenfreier Verdickungsstoff in Lebensmitteln verwendet werden. Verwendungsvorschläge. Mischen Sie 1/2 Teelöffel des Pulvers mit 8 Unzen Wasser und trinken Sie es etwa 30 Minuten vor einer Mahlzeit.

Glucomannan-Pulver wird aus den Wurzeln der Konjak-Pflanze gewonnen. Glucomannan-Pulver ist ein löslicher Ballaststoff, der ein Sättigungsgefühl erzeugt. Es kann auch als glutenfreies Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet werden. Verzehrempfehlung: Mischen Sie 1/2 Teelöffel des Pulvers mit 8 Unzen Wasser und trinken Sie es etwa 30 Minuten vor einer Mahlzeit. (11 ).

Instant Zitrone Glucomannan Pudding

Bestandteile

4 Tassen Flüssigkeit (Wasser, Mandelmilch, beliebige Mischung, ich verwende 2 Tassen Wasser, 2 Tassen Mandelmilch).

Saft von 2-3 Zitronen (oder 4-7 Esslöffel Zitronensaft aus der Flasche).

2 Prisen Salz.

2 gehäufte Esslöffel thm extrem süß oder 1 knappe Tasse Sukrin Melis (Verfahren 1:1 mit Zucker).

Ein knapper Esslöffel Glucomannan.

Richtlinien

Geben Sie alle aktiven Zutaten außer Glucomannan in den Mixer und beginnen Sie zu pürieren.

Während der Mixer läuft, fügen Sie das Glucomannan hinzu und mixen Sie 2 Minuten lang.

Ruhen Sie etwa eine Minute lang.

Mixen Sie für weitere 2 Minuten (12).

Wie verwenden Sie Glucomannan als Verdickungsmittel?

Um Glucomannan-Pulver als Verdickungsmittel zu verwenden, mischen Sie es zunächst mit kaltem Wasser und kombinieren es dann mit den anderen Wirkstoffen in Ihrem Gericht. Ein Teelöffel Glucomannan-Pulver wird für die Verdickung einer Tasse Flüssigkeit empfohlen, obwohl Sie zunächst eine kleine Menge ausprobieren müssen, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. (13 ).

Wie verwendet man Glucomannan-Pulver zum Kochen?

Ganz gleich, ob Sie Küchenchef, Hausmann oder Diabetiker sind, Sie haben sich wahrscheinlich schon gefragt, wie Sie Glucomannan in Ihrer Küche verwenden können. Es fügt Ihrem Ernährungsplan Ballaststoffe hinzu und kann helfen, Verstopfung vorzubeugen. Es ist auch gut für Diabetes und kann Ihnen helfen, Zucker und Kohlenhydrate zu reduzieren. Sie können es verwenden, um gesunde Smoothies und Soßen anzudicken, und es kann sogar als Verdickungsmittel verwendet werden. Glucomannan wird am häufigsten in der Küche verwendet, kann aber auch in gesunden Smoothies und Soßen eingesetzt werden. Es kann eine Tasse Flüssigkeit eindicken oder Ihre Suppe dicker machen. Sie können es auch in Smoothies oder Soßen für eine viel gesündere und sättigendere Mahlzeit verwenden. Sie können Glucomannan verwenden, damit sie ausgezeichnet schmecken, ohne dass Sie sich über einen ungewöhnlichen Geschmack Gedanken machen müssen.

Glucomannan-Pulver ist ein hervorragender Verdickungsstoff. Es sollte mit kaltem Wasser verrührt werden, aber ein Teelöffel muss ausreichen, um eine Tasse Flüssigkeit zu verdicken. Es kann zum Andicken von Soßen und Smoothies verwendet werden, da es der Maisstärke sehr ähnlich schmeckt. Sie können auch einen Teelöffel davon mit ein paar Tassen Wasser mischen. Und da es geruchsneutral ist, können Sie es sogar mit Ihren bevorzugten Früchten, Gemüsen oder Säften mischen. Sie können Glucomannan in einer Vielzahl von Varianten finden. Sie können es als Pulver oder als Paste kaufen. Beide Arten werden in einer Reihe von Größen und Geschmacksrichtungen angeboten. Es ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten, darunter Gummibonbons, Kaugummis und Getränke. Der Kauf eines Granulats oder einer Tablette ist eine praktische Alternative. (14 ).

Tricks für das beste Low Carb-Sandwichbrot

Hier sind die Tricks für fluffiges, flexibles und schnelles Low-Carb-Sandwichbrot. Dieses Brot bleibt in einem fest verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage lang weich und flexibel.

Aktive Zutaten

• 2 Esslöffel Kokosnussmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Glucomannan-Pulver (Konjakwurzel)
• Pinze Meersalz
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Butter
• 2 zusätzliche große Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)

Anleitung

• Alle trockenen aktiven Zutaten in einer kleinen Rührschüssel zusammenrühren.
• Geben Sie das Eiweiß in eine kleine Rührschüssel und schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden. Behalten.
• Geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben.
• Eigelb und Wasser unter die Kokosmehlmischung rühren.
• Sanft das Eiweiß unter den Teig heben, bis es eingearbeitet ist.
• Gießen Sie den Teig in eine gefettete, 4-5 Zoll große, quadratische, mikrowellengeeignete Form. Mikrowelle auf hoher Stufe 2 Minuten. Stellen Sie den Teig zum Abkühlen auf ein Brotbrett. Wenn es kühl genug ist, * schneiden Sie es mit einem sorgfältig gezackten Messer in vier Scheiben. (15 )

Glucomannan flexibles Brot

Einleitung

Wenn Sie Kalorien sparen, lecker essen und sich satt fühlen wollen … Dies ist ein leckeres Produkt, das Sie in Ihren Diätplan aufnehmen sollten! Sie können es auf eine Vielzahl von Arten zubereiten! Schnell zubereitet … Und wird von allen verschlungen!

Zutaten

• Ei, frisch, 3 große
• Backpulver, 3 Teelöffel
• Knoblauch,.5 Teelöffel
• Zwiebelpulver, 1 Esslöffel
• Kokosnussöl, 1 Tasse
• Wasser, Leitungswasser, 1 fl oz
• Glukomannan-Pulver, 4 Teelöffel

Tipps

Damit dies ein Dessert wird … Tauschen Sie Zimt gegen Knoblauch, Kakaopulver gegen Zwiebelpulver und geben Sie 1/4 Tasse Zucker hinzu … Und schon haben Sie einen köstlichen Leckerbissen, über den Sie sich freuen können … Ich nehme beide Varianten mit zu Pot Lucks.

Anleitung

Schlagen Sie die Eier schaumig. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer und lassen Sie ihn einfach laufen, während Sie die Komponenten hinzufügen.

Fügen Sie die restlichen aktiven Zutaten außer dem Glucomannan und dem Käse hinzu.

Streuen Sie das Glucomannan-Pulver langsam in die kalte Flüssigkeit, während Sie weiter schlagen. Verwenden Sie einen Gewürzstreuer, um sicherzustellen, dass das Glucomannan nach und nach hinzugefügt wird. (Wenn Sie bei diesem Schritt nicht vorsichtig sind, erhalten Sie große Klumpen in der Flüssigkeit).

Wenn der Rührbesen „Wellen“ im Teig hinterlässt, ist er höchstwahrscheinlich fast richtig. Er hat dann die Konsistenz eines Puddings.

Fügen Sie zuletzt den Käse hinzu und bereiten Sie danach das gewünschte Brot zu. (Hinweis: Verwenden Sie entweder ein Antihaft-Spray oder eine Antihaft-Pfanne).

Für Brötchen – sprühen Sie Ihre Hände mit Antihaftspray ein und formen Sie etwa 12 Kugeln. (oder lassen Sie sie wie Kekse fallen.) Backen Sie sie bei 375 Grad für 12-15 Minuten (Brötchen werden flacher, Muffins höher, und beide eignen sich gut als Sandwich-Unterlage).

Für die Pizzakruste – geben Sie einen Spritzer Knoblauch und einen Teelöffel. italienischer Kräuter in den Teig. (Ich verdopple das Rezept, wenn ich eine 16er-Pizza möchte.) Ansonsten haben Sie eine mittlere Pizza. Legen Sie den Teig auf ein mit Antihaftspray besprühtes Pizza- oder Keksblech. In der Regel habe ich einfach meine Hände mit Antihaftspray besprüht und den Teig ausgebreitet. Sie können aber auch ein Stück Frischhaltefolie besprühen und auf den Teig legen. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 1/3 Zoll Dicke aus (wenn Sie kleine Pizzen machen, können Sie einfach Ihre Hände benutzen, um die ideale Form und Dichte zu erreichen). Backen Sie die Pizzen bei 375 Grad 15 Minuten lang (je nach Größe kürzer oder länger), belegen Sie sie mit dem Pizzabelag und backen Sie sie, bis der Käse sprudelt.

Für das Bratbrot: Geben Sie den Teig in eine 12-Zoll-Pfanne, in der Sie etwa einen Esslöffel Öl geschmolzen haben. Ich verwende Kokosnussöl und eine mittlere Hitze. Verteilen Sie den Teig an den Seiten der Pfanne und legen Sie einen Deckel darauf. Wenn der Teig auf der Unterseite braun ist, wenden Sie ihn. (16 ).

Wie hoch ist die Dosierung von Glucomannan?

Po- bei Diabetes Typ 2 mit hohem Cholesterinspiegel: 3,6 bis 10,6 Gramm pro Tag. (17 ).

Wechselwirkungen

Aufgrund der möglichen Fähigkeit von Glucomannan, den Blutzuckerspiegel zu senken, sollten Sie bei Patienten, die orale Hypoglykämiemittel, Insulin oder alternative Arzneimittel erhalten, die möglicherweise den Blutzuckerspiegel senken könnten, Vorsicht walten lassen. Außerdem kann Glucomannan die Bioverfügbarkeit anderer oraler Medikamente verringern. Es wird daher empfohlen, andere Medikamente 1 Stunde vor oder 4 Stunden nach der Einnahme von Glucomannan einzunehmen. (18 ).

Besondere Vorbeugungsmaßnahmen & Vorsichtsmaßnahmen

Schwangerschaft und Stillen:

Es gibt nicht genügend zuverlässige Informationen über die Sicherheit der Einnahme von Glucomannan, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.

Diabetes:

Glucomannan kann die Kontrolle des Blutzuckerspiegels beeinträchtigen. Kontrollieren Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau, wenn Sie Diabetes haben und Glucomannan einnehmen.

Operationen:

Glucomannan kann die Kontrolle des Blutzuckerspiegels während und nach einer Operation beeinträchtigen. Beenden Sie die Einnahme von Glucomannan mindestens 2 Wochen vor einer geplanten Operation. (19 ).

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einnahme von Glucomannan (3,99 g täglich) bei fettleibigen und mäßig fettleibigen Personen, die selbst gewählte Diätpläne einhielten und ihr übliches Bewegungsverhalten beibehielten, gut vertragen wurde, jedoch nicht zu einer Gewichtsabnahme führte. Andere Ergebnisse wie Körperzusammensetzung, Hunger- und Sättigungsgefühl sowie Lipid- und Glukosewerte wurden ebenfalls nicht signifikant verändert. Diese Ergebnisse stehen im Widerspruch zu den Resultaten früherer Forschungsstudien. Angesichts der wachsenden Epidemie der Fettleibigkeit sind zusätzliche Studien zur Bewertung der Sicherheit und Wirksamkeit dieser weit verbreiteten alternativen Methode zur Gewichtsreduktion erforderlich. Künftige Studien müssen Glucomannan unter Verwendung einer größeren Anzahl von Teilnehmern, längerer Nachbeobachtungszeiträume, flexibler Dosierungsschemata und höherer Dosierungen untersuchen und weiterhin unterschiedliche Populationen von fettleibigen und übergewichtigen Menschen einbeziehen. (20 ).

Referenzen

1. Https://medical-dictionary.thefreedictionary.com/glucomannan
2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-205/glucomannan
3. Https://draxe.com/nutrition/glucomannan/
4. Https://de.wikipedia.org/wiki/glucomannan
5. Https://www.leaf.tv/3594488/how-to-take-glucomannan/
6. Https://www.luckyvitamin.com/blog/food-supplements/supplements/everything-you-need-to-know-about-glucomannan/
7. Https://www.verywellfit.com/glucomannan-benefits-uses-89456
8. Https://www.rxlist.com/glucomannan/supplements.htm#usesandeffectiveness
9. Https://moonbodysoul.com/blogs/blog/why-we-love-konjac-for-skincare
10. Https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/weight-management/what-is-glucomannan/
11. Https://www.recipegoulash.com/recipes/14-glucomannan-recipes-ideas/
12. Https://lifeofjoy.me/instant-lemon-glucomannan-pudding/
13. Https://askinglot.com/wie-benutzen-sie-glucomannan-als-ein-dickungsmittel
14. Https://cullyskitchen.com/wie-verwendet-glucomannan-pulver-zum-kochen/
15. Https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?Recipe=2383818
16. Https://www.bakingoutsidethebox.com/secrets-for-the-best-low-carb-sandwich-bread/
17. Https://www.medindia.net/doctors/drug_information/glucomannan.htm#dosage
18. Https://www.drugs.com/npp/glucomannan.html
19. Https://www.getatoz.com/content/glucomannan/1952
20. Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3892933/