Matcha

Matcha ist ein hochwertiger grüner Tee, der in Pulverform gemahlen wird. Das Grünteepulver wird mit heißem Wasser vermischt, anstatt es einzuweichen, um ein schaumiges Getränk zu erhalten. Der meditative Akt des Zubereitens, Bereitstellens und Genießens von Matcha ist die Grundlage der japanischen Teezeremonie. Matcha hat zwar einen rituellen Ursprung, aber das Grünteepulver ist weltweit in Getränken wie Tea Lattes oder Boba-Tee und als kulinarischer Wirkstoff in allem von Eiscreme bis Salatdressing beliebt. [1]

Die Geschichte des Matcha

Die Geschichte des grünen Tees in China reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück und die Technik der Herstellung von pulverisiertem Tee aus mit Dampf zubereiteten getrockneten Teeblättern wurde im 12. Damals wurde Matcha von einem buddhistischen Mönch, Myoan Esai, entdeckt und nach Japan gebracht. Esai erkannte, dass das Trinken von Matcha seine Zen-Meditationssitzungen verbesserte, indem es einen Zustand ruhigen Bewusstseins erzeugte. (Heute wissen wir, dass dies auf das Zusammenspiel von Matcha-Koffein und L-Theanin zurückzuführen ist). Als die Vorteile von Matcha immer mehr anerkannt wurden, bildete er die Grundlage für die anspruchsvolle Kunst der japanischen Teezeremonie oder „Chado“.

Der Verzehr von Matcha unterstützte nicht nur die Meditationsbemühungen der Zen-Mönche, sondern wurde auch zu einem Weg, Wissen zu erlangen. Die Übergabe einer Schale des Getränks an Buddha wurde Teil der täglichen Tempelpraktiken. Eine bescheidene Form der Teezeremonie, die tatsächlich bis heute überlebt hat und deren in der Einfachheit liegende Botschaft auch im Westen Bewunderung hervorruft, entstand im 16. Es war eine Antwort auf den aufwendigen und köstlichen Stil, den die japanische Oberschicht besonders schätzte und die chinesischen Muster kopierte. Die radikale Einfachheit wurde u.a. durch den Mönch Murata Shuko motiviert, der in dem Moment zur Erkenntnis gelangte, als er erkannte, dass sich das ewige Gesetz des Buddha durch die einfache Geste des Füllens der Schale mit heißem Wasser offenbart. Der Reiz der Teezeremonie liegt in der Übereinstimmung, die zwischen dem Geist des Gastgebers und dem seiner Gäste besteht. Der Geist des Tees offenbart sich in 4 Ideen: Frieden, Reinheit, Achtung und die bereits erwähnte Harmonie. Eine Veranstaltung, die auf eine angemessene Art und Weise durchgeführt wird, die frei von Sorgen ist, zeigt die Vollkommenheit der Natur und der menschlichen Aktivitäten.

Ein Teepavillon – ein unglaublich bescheidenes, fast nüchternes Gebäude mit dünnen Wänden, flachem Dach und leeren Wänden – ist nur der Hintergrund für die behutsame Praxis der Zubereitung und des Teilens des Getränks zwischen dem Gastgeber und den Gästen. Die Konzentration auf das subtile, sinnliche Erlebnis ist ein Ereignis von kurzfristigem Reiz der Gegenstände und vorsichtigen Gesten.

Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich „Chado“ in ganz Japan und erreichte nicht nur die Hof- und Samurai-Klasse, sondern alle Schichten der Gesellschaft. Zahlreiche Schulen der japanischen Teezeremonie haben sich im Laufe der langen Geschichte entwickelt und sind immer noch aktiv.

Heute bietet die Matcha-Teezeremonie Gelegenheit zur Begegnung, zum intellektuellen Austausch, sie vertieft die Gelehrsamkeit und ist Ausdruck der Pflege und Kontinuität des Brauchtums.

„Diejenigen, die die Kleinheit der ausgezeichneten Dinge in sich selbst nicht spüren können, neigen dazu, die Größe der kleinen Dinge in anderen zu vernachlässigen“ – so steht es in einer Essaysammlung mit dem Titel „Das Buch des Tees“ von Okakura Kakuzo geschrieben, der einer der ersten Japaner war, der sich zu Beginn des 20. [2]

Grade

Aus geschäftlichen Erwägungen, insbesondere außerhalb Japans, wird Matcha zunehmend nach „Graden“ vermarktet, was auf Qualität schließen lässt.

Von den folgenden Begriffen ist „ritueller Grad“ in Japan nicht anerkannt, „Lebensmittelgrad“ oder „kulinarischer Grad“ hingegen schon.

Zeremonieller Grad bezeichnet Tee für die Verwendung in Teezeremonien und buddhistischen Tempeln. Alle müssen die Fähigkeit besitzen, in Koicha (濃茶) verwendet zu werden, einem „dicken Tee“ mit einem hohen Verhältnis von Pulver zu Wasser, der in der herkömmlichen Teezeremonie verwendet wird.

Premium Grade ist grüner Matcha-Tee von höchster Qualität, der junge Teeblätter aus der Spitze der Teepflanze enthält. Er eignet sich am besten für den alltäglichen Gebrauch und zeichnet sich durch einen frischen, subtilen Geschmack aus, der normalerweise sowohl für Neueinsteiger als auch für alltägliche Matcha-Trinker geeignet ist.

Die Koch-/Kulinarikqualität ist die günstigste von allen. Geeignet zum Kochen, für Shakes und so weiter. Er ist ein wenig bitter, was auf Elemente wie die Herstellung aus Blättern weiter unten an der Teepflanze, das Terroir, den Zeitpunkt der Ernte oder den Herstellungsprozess zurückzuführen ist.

Im Allgemeinen ist Matcha im Vergleich zu anderen Arten von grünem Tee teuer, obwohl sein Preis von seiner Qualität abhängt. Höhere Qualitäten sind aufgrund der Herstellungstechniken und der verwendeten jüngeren Blätter teurer und haben daher einen delikateren Geschmack und eignen sich besser für den Genuss als Tee.

Wie andere Arten von grünem Tee haben alle Sorten von Matcha die möglichen gesundheitlichen Vorteile und Gefahren, die mit der Kamelie (Camellia sinensis) verbunden sind (der humanmedizinische Nachweis ist noch begrenzt), während die Nährstoffe je nach Klima, Jahreszeit, Anbaumethoden, Pflanzensorte, Produktionsverfahren und Alter des Blattes, d.h. der Position des Blattes am geernteten Trieb, variieren. Die Catechin-Konzentration hängt stark vom Alter des Blattes ab (die Blattknospe und das erste Blatt enthalten am meisten Epigallocatechingallat), aber der Catechin-Gehalt variiert auch stark zwischen den verschiedenen Pflanzensorten und je nachdem, ob die Pflanzen im Schatten angebaut werden.

Die chemische Struktur verschiedener Matcha-Sorten wurde untersucht, und die Ergebnisse zeigten, dass der Gehalt an Koffein, ergänzenden Aminosäuren, Theanin und Vitamin C mit abnehmendem Preis des Matcha abnahm.

Eine andere Studie untersuchte die chemischen Bestandteile von Tencha (aus dem Matcha hergestellt wird) und zeigte, dass höherwertige Tees größere Mengen an Gesamtaminosäuren, Theanin und anderen einzelnen Aminosäuren enthielten. Andererseits enthielten die hochwertigen Tees geringere Mengen an Gesamtkatechinen als die minderwertigeren Tees (die Gehalte an Epigallocatechin (egc) und Epicatechin (ec) waren in den minderwertigen Tees höher, während die Gehalte an Epigallocatechingallat (egcg) und Epicatechingallat (ecg) nicht mit der Teesorte in Verbindung zu stehen schienen), was zu der Schlussfolgerung führte, dass das egcg/egc-Verhältnis die Qualität des Matcha besser widerspiegelt als der Gehalt an egc oder Gesamtkatechin. Die Beziehung zwischen der Qualität des Tencha und dem Koffeingehalt schien gering zu sein. Der Chlorophyllgehalt war in den höherwertigen Tees mit einigen Ausnahmen höher, was wahrscheinlich mit der starken Beschattung zusammenhängt, die für den Anbau von hochwertigem Tencha verwendet wird.

In der Studie wurden auch die chemischen Bestandteile von rituellem Matcha, industriellem Matcha (der pulverisierte Tees beschreibt, die auf dem Lebensmittelmarkt und in der Küche verwendet werden, und als Matcha bezeichnet wird) und anderen pulverisierten Grünteeproben (wie Sencha und Gyokuro) analysiert. Die Kosten für kommerziellen Matcha betrugen ＞ 600 Yen/100 g, und die Preise für rituellen Matcha lagen bei ＞ 3.000 Yen/100 g. Die Preise für pulverisierten grünen Tee lagen dagegen bei ＜ 600 Yen/100 g. Die Preise reichten von 8.100 Yen/100 g (zeremonieller Grad) bis 170 Yen/100 g (pulverisierter Sencha). Die Matcha-Proben für die Teezeremonie zeichneten sich durch einen hohen Gehalt an Theanin (＞ 1,8 g/100 g) und ein hohes Verhältnis von egcg/egc (＞ 3,2 g/100 g) aus. Bei den Matcha-Proben in Handelsqualität und den pulverisierten Grüntees lagen der Theaningehalt und das Verhältnis von egcg zu egc dagegen bei ＜ 1,7 g/100 g bzw. ＜ 3,3 g/100 g. Der Chlorophyllgehalt von Matcha für Teezeremonien lag bei ＞ 250 mg/100 g und bei den meisten anderen Proben bei ＜ 260 mg/100 g. Obwohl kein Unterschied zwischen dem Theaningehalt und dem egcg/egc-Verhältnis von Matcha industrieller Qualität und pulverisiertem Grüntee festgestellt wurde, war der Chlorophyllgehalt in Matcha industrieller Qualität tendenziell höher als der von pulverisiertem Grüntee.

Platz am Teestrauch

Der Ort am Teestrauch, an dem die für Tencha bestimmten Blätter gepflückt werden, ist für die verschiedenen Matcha-Qualitäten entscheidend. Die jungen, sich etablierenden Blätter an der Spitze der Pflanze, die weich und biegsam sind, werden für die höheren Qualitäten von Matcha verwendet, was zu einer feineren Textur und einem feineren Geschmack führt. Für die niedrigeren Qualitäten werden die älteren, stärker entwickelten Blätter verwendet, die eine sandige Textur und einen leicht bitteren Geschmack aufweisen.

Behandlung vor der Verarbeitung

Traditionell werden Sencha-Blätter im Freien im Schatten getrocknet und nie der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt; heute wird die Trocknung jedoch hauptsächlich in Innenräumen durchgeführt. Hochwertiger Matcha ist durch diese Behandlung leuchtend grün.

Steinmahlen

Ohne die richtigen Geräte und die richtige Technik kann Matcha „verbrannt“ werden und an Qualität einbüßen. In Japan wird Matcha in der Regel mit speziell entwickelten Granitsteinmühlen zu einem großen Pulver gemahlen.

Oxidation

Auch die Oxidation ist ein wichtiges Erkennungsmerkmal. Matcha, der Sauerstoff ausgesetzt wird, kann schnell beschädigt werden. Oxidierter Matcha hat einen unverwechselbaren heuartigen Geruch und eine stumpfe bräunlich-grüne Farbe. [3]

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für 1 Teelöffel pulverisierten Matcha-Grüntee werden von der usda.2 bereitgestellt.

• Kalorien: 10
• Fett: 0g
• Natrium: 0g
• Kohlenhydrate: 1g
• Ballaststoffe: 1g
• Zucker: 0g
• Eiweiß: 0g

Kohlenhydrate

Eine einzige Portion Matcha (1 Teelöffel) enthält 1 Kohlenhydrat. Das eine Gramm Kohlenhydrate stammt von den Ballaststoffen.

Fette

Matcha, der mit Wasser zubereitet wird, enthält kein Fett. Wenn Sie einen Matcha Latte mit Milch zubereiten oder bestellen, ändert sich die Fettzusammensetzung des Getränks.

Eiweiß

Eine Portion Matcha enthält kein Eiweiß (aber auch hier erhalten Sie ein wenig Eiweiß durch Milch oder eine Milchalternative, wenn Sie diese zu Ihrem Matcha hinzufügen).

Mineralstoffe und Vitamine

Matcha ist keine wesentliche Quelle für Mikronährstoffe.

Kalorien

Ein Teelöffel Matcha enthält etwa 10 Kalorien, die alle aus den Kohlenhydraten des Getränks stammen. Beachten Sie, dass je nach Zubereitungsart des Matcha auch Kalorien, Kohlenhydrate und Fette enthalten sein können. So enthalten Matcha Lattes in der Regel Fett und Kohlenhydrate aus zugesetzter Milch und Zucker. [4]

Matcha Tee Vorteile: 12 wissenschaftliche Gründe, warum Ihr Körper ihn lieben wird

Matcha ist mehr als nur ein japanischer Kulturtrend. Wenn Sie Matcha-Pulver regelmäßig zu sich nehmen, profitieren Sie von einer ganzen Reihe von Vorteilen für Ihre Gesundheit. Der Verzehr von Matcha ist dank seines zarten und leckeren Geschmacks und seiner hervorragenden Superfoods kein Problem.

Mit der 10-fachen Menge an Antioxidantien im Vergleich zu normalem Grüntee, ganz zu schweigen von der beruhigenden Wirkung und der Steigerung des Stoffwechsels, hat Matcha-Tee alle Vorteile von grünem Tee und damit weit mehr. Obwohl Matcha nicht völlig koffeinfrei ist, enthält er im Vergleich zu Kaffee und sogar schwarzem Tee nicht viel Koffein.

Schauen Sie sich diese Vorteile von Matcha-Tee an und greifen Sie zu Matcha-Latte, zerbrechlichem Matcha-Tee oder sogar zu eisgekühltem Matcha für die schwülen Sommertage. Hier ist, was Sie von diesem aromatischen, süßen und grasigen Gebräu haben:.

1. Senkt den Cholesterinspiegel

Wir beginnen alle Matcha-Vorteile, die Sie brauchen, mit der Nachricht, dass Matcha Ihren Cholesterinspiegel senkt. Ldl-Cholesterin wird auch als schlechtes Cholesterin bezeichnet, und ein Übermaß davon kann Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen, die Sie unbedingt vermeiden möchten.

Matcha kann das schlechte Cholesterin beseitigen, indem es Ihren hdl-Cholesterinspiegel erhöht. Hdl-Cholesterin wird auch das ausgezeichnete Cholesterin genannt, da es es versteht, den Schrott aus Ihren Arterien zu entfernen. Eine Forschungsstudie aus 14 Studien über die Auswirkungen von Cholesterin und grünem Tee (aus dem Matcha hergestellt wird) hat ergeben, dass der Genuss von grünem Tee zu einer erheblichen Senkung des Hdl-Cholesterinspiegels im Körper führt. Das ist etwas, worüber es sich zu trinken lohnt.

2. schützt die Leber

Einige Studien haben auch gezeigt, dass Matcha in der Lage sein kann, Ihre Leber zu schützen. Die Leber gehört zu den wichtigsten Organen des Körpers, und sie in Topform zu halten, ist für unsere gesamte Gesundheit und unser Wohlbefinden unglaublich wichtig. Die Leber ist für die Beseitigung von Giftstoffen und die Verarbeitung von Nährstoffen zuständig – eine ziemlich wichtige Aufgabe.

In der durchgeführten Forschungsstudie erhielten 80 Personen mit einer Fettlebererkrankung (nicht-alkoholisch) 90 Tage lang 500 mg Grüntee-Extrakt. Einem Teil der Personen wurde stattdessen ein Placebo verabreicht. Am Ende der 12 Wochen wurde festgestellt, dass die Personen, die den Grüntee-Extrakt eingenommen hatten, weniger Leberenzyme aufwiesen als die Placebo-Gruppe. Da es diese Enzyme sind, die eine Leberschädigung anzeigen, scheint der grüne Tee tatsächlich seine Wirkung entfaltet zu haben.

3. verbessert die Gehirnfunktion

Brauchen Sie einen Geistesblitz? Eine Tasse Matcha-Tee kann Ihren Geist in Schwung bringen. Der Matcha-Tee ist reich an Polyphenolen, reich an Aminosäuren und enthält L-Theanin in hoher Konzentration, das die Alphawellen in Ihrem Gehirn verstärkt. Diese unglaublichen Alphawellen sind für die Beruhigung des Geistes verantwortlich und ermöglichen es Ihnen, Ihre Gedanken mit Klarheit und Leichtigkeit zu fokussieren. Kombinieren Sie dies mit der Prise Koffein, die in Matcha-Tee enthalten ist, und Sie haben eine Kombination, die Sie mühelos wach hält. Das Beste an dem Wachheitszustand, den Matcha Ihnen vermittelt, ist, dass es sich nicht um einen nervösen Wachheitszustand handelt, sondern um eine ruhige Klarheit, die Sie mit Ihrem Gefühl für Funktion in Verbindung hält.

Eine Studie über die kombinierte Wirkung von L-Theanin und Koffein auf die kognitive Leistungsfähigkeit und den Gemütszustand ergab, dass sowohl die Geschwindigkeit als auch die Genauigkeit der Leistung bei den Probanden verbessert wurde und auch die Gedächtnisleistung zunahm. Wenn Sie das nächste Mal Ihren Geist anstrengen müssen, kann eine Tasse Matcha dafür sorgen, dass Sie konzentriert und klar denken.

4. verbessert die Haut

Eine Tasse Matcha-Tee genügt, um Ihrer Haut ein strahlendes Aussehen zu verleihen. Matcha ist so köstlich für die Haut, dass er sogar in Gesichtsmasken verwendet wird. Aber wenn Sie keine Lust haben, sich mit dem grünen Brei einzuschmieren, können Sie auch einfach eine Kanne aufsetzen oder Matcha in Ihren Smoothie geben. Matcha hilft der Haut, die sichtbaren Anzeichen der Alterung zu verringern. Das liegt daran, dass Matcha reich an Catechinen ist, die freie Radikale daran hindern, Ihre Haut zu zerstören.

Matcha ist ebenfalls reich an Antioxidantien und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften, die entzündete Haut beruhigen können. Wenn Sie unter Rosazea, Akne oder einem anderen Hautproblem leiden, das zu Irritationen führt, kann Matcha eine kühlende Hand reichen.

Matcha kann bei allen Hauttypen Heilung bewirken. Bei fettiger Haut können die Tannine im Matcha die Talgproduktion regulieren. Diese Studie über die Auswirkungen von grünem Tee und Polyphenolen auf die Talgproduktion und Akne hat gezeigt, dass es durchaus Belege dafür gibt, dass Tee-Polyphenole dank ihrer talgregulierenden Eigenschaften zur Behandlung von Akne eingesetzt werden können.

Wenn Sie sich das nächste Mal eine jugendlichere, elastischere und talgfreie Haut wünschen, verzichten Sie auf die teure Gesichtsbehandlung und decken Sie sich mit Matcha-Tee ein.

5. hoher Gehalt an Antioxidantien

Wie bereits erwähnt, ist Matcha-Tee reich an Antioxidantien und enthält 10 Mal mehr als normaler grüner Tee. Ja, Matcha-Tee ist der Gewinner aller Superfoods, denn er hat den höchsten Antioxidantiengehalt aller Konsumgüter da draußen.

Der orac-Test (oxygen extreme absorption capacity) ergab, dass Matcha unglaubliche 1384 Systeme pro Gramm enthält. Das ist ein 125-mal höherer Gehalt an Antioxidantien als bei Spinat. Außerdem enthält Matcha eine große Menge an Egcg (Epigallocatechingallat), was eine gute Nachricht für alle ist, die Schwellungen reduzieren, freie Radikale bekämpfen und eine ganze Reihe von hartnäckigen Krankheiten vermeiden möchten.

In dieser Studie des Kundenlabors wurde festgestellt, dass gebrühter Matcha-Tee mehr Catechine pro Gramm enthält als der übliche gebrühte grüne Tee. Wenn man bedenkt, dass grüner Tee einen hohen Gehalt von 25-86 mg pro Portion aufweist, stellen Sie sicher, dass Sie sich mit jedem einzelnen Schluck mit dem Guten vollstopfen.

6. fördert die Herzgesundheit

Die Gesunderhaltung Ihres Herzens ist ein weiterer Vorteil, den Ihre tägliche Dosis Matcha-Tee mit sich bringt. Selbst für diejenigen, die jung und fit sind, ist es nie zu früh, sich für eine bessere Herz-Kreislauf-Gesundheit einzusetzen. Catechine, die zu den wichtigsten Antioxidantien im Matcha-Tee gehören, helfen dank ihrer blutdrucksenkenden, entzündungshemmenden und antithrombogenen Eigenschaften, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Herzinfarkten vorzubeugen. Die Catechine haben auch eine lipidsenkende Wirkung, was ihren Status als Catechin für die Herzgesundheit weiter festigt.

Wenn Sie Matcha als Teil einer gesunden Lebensweise zu sich nehmen, bei der Sie Ihren Körper mit Obst und Gemüse ernähren, viel schlafen und Sport treiben, dann sind Sie auf dem besten Weg zu einem langen und üppigen Leben.

7. hilft bei der Gewichtsabnahme

Das American Journal of Clinical Nutrition ist ebenfalls auf den Zug aufgesprungen, wenn es darum geht, die im Matcha-Tee enthaltenen Catechine zu feiern. Wie kann Matcha also bei der Fettverbrennung helfen? Diese Catechine enthalten thermogene Wohn- oder Handelseigenschaften, d.h. die Geschwindigkeit, mit der wir Kalorien verbrennen.

Der Genuss von Matcha kann Ihre Geschwindigkeit nicht nur im Ruhezustand, sondern auch beim Training erhöhen. Wenn Sie den Genuss von Matcha in Ihr Trainingsprogramm einbauen, können Sie Ihren Kalorienverbrauch um sage und schreibe 25% steigern. Das heißt, Sie bekommen mehr für Ihren Trainingsdollar!

8. senkt den Blutdruck

Eine einzige Tasse Tee hat zwar keine bemerkenswerten Auswirkungen auf Ihren Blutdruck, aber Forschungsstudien haben gezeigt, dass langfristiger Teekonsum durchaus Wirkung zeigt. Diese Forschungsstudie zeigte, dass die Teilnehmer nach 12 Wochen täglichen Teetrinkens einen wesentlich niedrigeren Bluthochdruck aufwiesen. Raten Sie mal, welcher Tee in dieser Studie am besten abgeschnitten hat? Sie haben es erraten: grüner Tee! Und hier kommen wir zu unserem wunderbaren Matcha. Für diejenigen, die das Risiko von Bluthochdruck senken möchten, ist es nicht viel Aufwand, den Teekessel aufzudrehen.

9. Widersteht Krebs

Atmen Sie tief durch, Krebs ist ein ständiges Gesundheitsproblem. Es gibt Forschungsstudien, die sich mit der Wirkung von Tee auf die Krebsbekämpfung befassen. Wir wissen inzwischen, dass Matcha eine Fülle von gesunden Substanzen, Catechinen und anderen immunstärkenden und antioxidativen Eigenschaften enthält, darunter auch das äußerst wichtige Ecgc. Diese Art von Catechin hat in Reagenzglasstudien und Tierversuchen tatsächlich gezeigt, dass es hilft, das Wachstum zu reduzieren und Krebszellen abzutöten.

Natürlich sind weitere Forschungsstudien erforderlich, insbesondere wenn es um Menschen und die konkreten Auswirkungen von grünem und Matcha-Tee in Bezug auf Krebs geht, aber wir glauben, dass dies ein guter Anfang ist.

10. Hilft bei Arthritis

Möchten Sie im Alter nicht knirschend werden? Starten Sie Ihre tägliche Dosis Matcha-Tee!

All diese Polyphenole und gesunden Substanzen werden eine hervorragende Wirkung haben, wenn es darum geht, Ihre Gelenke zu ölen und die Gliedmaßen so locker wie möglich zu halten. Die in Matcha und grünem Tee enthaltenen Antioxidantien sind für ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt und können sogar Knorpelschäden verlangsamen.

Kombiniert mit dem Ecg, von dem wir immer wieder sagen, dass es die Moleküle blockieren kann, die rheumatoide Arthritis verursachen können, sieht Ihre Yogapraxis plötzlich so aus, als ob Sie sie bis weit in die Achtziger fortsetzen könnten!

11. Voller Mineralien und Vitamine

Matcha ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, die dafür sorgen, dass Sie sich in bester Gesundheit bewegen. Von reichlich Vitamin C bis hin zu Magnesium, Vitamin A und all den wunderbaren B-Vitaminen, die Sie benötigen, ist Matcha-Tee genau das Richtige für Sie. Vitamin C kann Ihnen helfen, Erkältungen und Grippe abzuwehren, Vitamin A kann Ihnen helfen, freie Radikale zu beseitigen, Vitamin F ist wunderbar für Ihre Zähne und Vitamin P unterstützt die Gesundheit von Knochen und Knorpeln.

12. Verbessert das Immunsystem

Geben Sie Ihrem Immunsystem all die Munition, die es braucht, um stark und kampfstark zu bleiben, egal was die Welt ihm vorwirft. Studien haben ergeben, dass grüner Tee die Anzahl der T-Zellen im Körper erhöhen kann. In letzter Zeit wurde viel über T-Zellen und Immunität gesprochen und die Tatsache, dass der Genuss von Matcha Ihre T-Zellen stärken und die Gefahr von Autoimmunkrankheiten verringern kann, ist sicherlich ein Grund zum Jubeln. [5]

5 Möglichkeiten, Matcha in Ihrer regelmäßigen Hautpflege zu verwenden

Matcha, auch bekannt als japanischer grüner Tee, hat sich als die begehrteste Variante für die Vorteile des Charmes herausgestellt. Er gewann in der 2. Hälfte des letzten Jahrzehnts an Attraktivität als Hautpflegemittel und ist nach wie vor aktuell.

Das fein gemahlene Pulver mit den hellsten Grüntönen ist seit dem 12. Jahrhundert Teil der japanischen Kultur. Diese Standardlösung kann bei zahlreichen Hautproblemen eingesetzt werden.

Manish Chowdhary, der Mitbegründer der Schönheitsmarken wow skin science und body cupid, sagt: „Matcha ist ein bekanntes Antioxidans, das das Immunsystem des Körpers schützt. Es beugt oxidativem Stress auf die Zellstruktur vor und sorgt für eine gesunde Haut. Die grüne Farbe von Matcha stammt vom Chlorophyll, das dafür bekannt ist, fettige, zu Akne neigende Haut auszugleichen. Er enthält außerdem die Vitamine A, C, E, K und den B-Komplex. Diese Nährstoffe sorgen für eine konstante Kollagenproduktion für eine gesunde Haut und helfen, eine frühzeitige Hautalterung zu verhindern.“ Er verrät Ihnen 5 Methoden, wie Sie diese kraftvolle Komponente als wirksamen Vertreter der Hautpflege einsetzen können.

Wie Sie Matcha verwenden, um die Gesundheit Ihrer Haut zu verbessern

Zur Straffung der Haut

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel und fügen Sie Rosenwasser hinzu, um eine pastenartige Konsistenz zu erhalten.
2. Fügen Sie ein paar Tropfen Lavendelöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
3. Wenden Sie diese Mischung auf Gesicht und Hals an.
4. Waschen Sie die Maske nach 15 Minuten ab oder wenn sie beginnt, trocken zu werden.

Verwenden Sie dieses selbstgemachte Gesichtswasser dreimal pro Woche, um eine intensive und klare Haut zu erhalten.

Für intensive Feuchtigkeitszufuhr

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grüntee in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Milch hinzu, um eine Paste zu bilden.
3. Fügen Sie einen halben Teelöffel Honig zu dieser Mischung hinzu.
4. Mixen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten und verwenden Sie es auf Ihrem Gesicht, Hals und Brustbereich.
5. Lassen Sie es 15 Minuten einwirken und spülen Sie es mit klarem Wasser ab.

Dieser natürliche Feuchtigkeitsspender beugt Trockenheit vor und kann helfen, gereizte oder sonnenverbrannte Haut zu lindern.

Gegen Fettigkeit

1. Mischen Sie Matcha-Pulver mit Multani Mitti (Fuller’s Earth) in einer Schüssel, jeweils einen Teelöffel.
2. Ein paar Tropfen Teebaumöl hinzugeben.
3. Fügen Sie Wasser hinzu, um eine glatte Paste zu bilden.
4. Verwenden Sie die Paste auf Ihrem Gesicht und Hals.
5. Lassen Sie es trocknen und waschen Sie es danach mit klarem Wasser ab.

Diese schnell aufzuschlagene Gesichtsmaske entfernt überschüssiges Hautfett, verkleinert die Poren und verleiht Ihnen auf natürliche Weise eine glatte, matte Textur.

Zum Peeling

1. Nehmen Sie zwei Teelöffel Matcha-Grünteepulver und einen Teelöffel gemahlene Kaffeebohnen in eine Schüssel.
2. Fügen Sie etwas Joghurt hinzu, um eine Paste zu erhalten.
3. Mischen Sie alles gut durch und tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht und Ihren Hals auf.
4. Lassen Sie sie ein paar Minuten einwirken, bis sie teilweise getrocknet ist, und schrubben Sie danach Ihre Haut mit festen, massierenden Bewegungen sanft ab.
5. Spülen Sie mit normalem Wasser und tupfen Sie Ihre Haut trocken.

Dieses Do-it-yourself-Peeling entfernt Schmutz und abgestorbene Hautzellen von innen heraus und verleiht Ihrer Haut Geschmeidigkeit.

Für ein straffes Hautbild

1. Nehmen Sie 2 Teelöffel Matcha-Grünteepulver in eine Schüssel.
2. Fügen Sie einen Teelöffel Kokosnussöl oder Arganöl hinzu, je nachdem, was Sie bevorzugen.
3. Nehmen Sie ein paar Tropfen ätherisches Rosenöl hinzu.
4. Tragen Sie diese Paste auf Ihr Gesicht, Ihren Hals und Ihr Dekolleté auf.
5. Lassen Sie die Maske 15 Minuten einwirken, massieren Sie dann sanft Ihre Haut und wischen Sie sie ab.
6. Waschen Sie Ihr Gesicht mit klarem Wasser ab.

Wenden Sie diese Maske zweimal pro Woche an, um stumpfe und erschöpfte Haut wiederherzustellen und feine Linien zu glätten. Sie wirkt als ganz natürlicher Anti-Aging-Vertreter. [6]

Matcha Grüner Tee und Ihre Haare

Volles, glänzendes und voluminöses Haar ist ein schöner Anblick. Es symbolisiert Jugend und Attraktivität, und hier ist die gute Nachricht: Matcha-Grüntee kann dazu beitragen, dass Ihr Haar mehrere Jahre oder sogar Jahrzehnte lang schön bleibt.Forscher der Tufts University haben tatsächlich herausgefunden, dass Matcha-Tee viel mehr Antioxidantien enthält als gewöhnlicher grüner Tee. 20 Mal mehr! Und nicht nur das: Matcha enthält auch viele Mineralien, Aminosäuren und Vitamine, insbesondere ein B-Vitamin namens Panthenol, das zur Verbesserung des Haares beiträgt.

Panthenol ist in zahlreichen hochwertigen Haarpflegeprodukten enthalten, da es die Entwicklung neuer Haare fördert und geschädigtes Haar, wie z.B. Spliss, reparieren kann.

Haarentwicklung

In einem kurzen Artikel, der in der Zeitschrift Phytomedicine veröffentlicht wurde, wird darauf hingewiesen, dass Epigallocatechin-3-Gallat, auch als egcg bezeichnet, für die Geschwindigkeit des Haarwachstums verantwortlich sein könnte.

Eine Gruppe von Forschern in Korea untersuchte die Auswirkungen von ETCG auf die Geschwindigkeit des Haarwachstums und das Auftreten von Veränderungen in den dermalen Papillenzellen. Sie fanden heraus, dass egcg das Wachstum der dermalen Papillenzellen fördert. Sie entdeckten auch, dass dieselben egcgs den Zelltod minimieren, der für den Alterungsprozess typisch ist. Die Forschungsarbeit wurde 2007 in der Zeitschrift „seoul nationwide university college of medication“ veröffentlicht.

Schuppen

Matcha-Tee kann auch Schuppen in Schach halten. Reinigen Sie Ihr Haar einfach regelmäßig mit Matcha und sehen Sie, wie fantastisch die Wirkung ist.

Schuppenflechte

Matcha kann die Schuppenflechte in Schach halten, da er die Hautentwicklung normalisiert.

Gesundheit der Haare im Allgemeinen

Die Antioxidantien und die Vitamine C und E in Matcha unterstützen die allgemeine Gesundheit Ihres Haares und schützen es vor schädlichen UV-Strahlen.

Einfaches Matcha-Haarmasken-Rezept:

1. Sieben Sie Matcha-Tee und vermischen Sie ihn mit Sheabutter oder Kokosnussöl zu einer Paste.
2. Tragen Sie die Paste vorsichtig auf Ihre Kopfhaut auf und massieren Sie sie mit langsamen Bewegungen ein.
3. Lassen Sie die Paste eine halbe Stunde lang einwirken. Spülen Sie das Haar aus und stylen Sie es wie gewohnt.
4. Tipp: Wenn das Kokosnussöl oder die Sheabutter in festem Zustand bleibt, erwärmen Sie es vor der Anwendung ein wenig. Aber nicht in der Mikrowelle.
5. Sie können diese Haarmaske gelegentlich verwenden, um den Glanz und die Kraft Ihres Haares wiederherzustellen. [7]

Warum ist Matcha viel besser als loser Blatt-Tee?

Täglich werfen zahlreiche Menschen wichtige Antioxidantien und Mineralien weg. Auch wenn es unvorstellbar scheint, ist es genau das, was passiert, wenn Sie eine Tasse grünen Tee aufbrühen, denn Wasser kann nur einen Bruchteil der Vorteile des grünen Tees entziehen. Der größte Teil bleibt in der Tat ungenutzt in den Teeblättern hängen. In Wirklichkeit ist die einzige Methode, um die volle Wirkung des grünen Tees zu nutzen, der Verzehr des gesamten Blattes. Aber das bedeutet nicht, dass Sie anfangen müssen, Teeblätter zu konsumieren. Am einfachsten ist es, wenn Sie einfach eine Schale Matcha genießen. Da es sich bei Matcha um reine, steingemahlene Teeblätter handelt, versorgt Sie Matcha wie kein anderer grüner Tee mit einer Fülle an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren.

Um auch nur ansatzweise die Kraft zu erreichen, die in einer einzigen Portion Matcha steckt, müssten Sie mindestens zehn Tassen aufgebrühten grünen Tee trinken. Wenn es darum geht, Ihnen zu helfen, eine optimale Gesundheit zu erreichen und zu erhalten, ist Matcha unübertroffen.

Warum gilt Matcha-Tee als ein antioxidatives Kraftpaket?

Antioxidantien, eines der wichtigsten Schlagworte in der Ernährungswissenschaft, sind natürlich vorkommende chemische Substanzen, die Alterung und chronischen Krankheiten vorbeugen. Heutzutage wird eine Vielzahl von Gemüsen und Früchten für ihre antioxidativen Eigenschaften gelobt, was zu einer Vielzahl von Artikeln mit allen möglichen Behauptungen führt. Doch Matcha ist im Gegensatz dazu unvergleichlich. Zunächst einmal ist Matcha nach den neuesten Erkenntnissen der Antioxidantienforschung mit wesentlich mehr Antioxidantien angereichert.

Unter Verwendung des als orac (oxygen radical absorbance capacity) bekannten Screening-Ansatzes haben Spezialisten der Tufts University herausgefunden, dass Matcha einen fantastischen Wert aufweist, der zwanzigmal höher ist als der von Granatäpfeln oder Heidelbeeren. Matchas Orac-Wert liegt bei großartigen 1573 Systemen pro Gramm, im Vergleich zu Granatäpfeln mit 105 Einheiten pro Gramm oder Blaubeeren mit 93 Einheiten.

Warum ist das wichtig?

Antioxidantien sind die Vertreter der körpereigenen Abwehr. Sie sind chemische Substanzen, die Alterung und chronische Krankheiten verhindern. Einfach ausgedrückt: Je mehr Sie haben, desto besser ist Ihr Körper für den Kampf gegen Infektionen und Krankheiten gerüstet. [8]

Wo Sie Matcha finden – und wie Sie ihn selbst zubereiten

Matcha ist wahrscheinlich am besten als warmes Getränk bekannt, aber eigentlich ist es eine vielseitige Zutat in der Küche und darüber hinaus. Seine „pulverisierte Form hat es ermöglicht, in der modernen Zeit zahlreiche Formen anzunehmen“, so danson.

Wenn Sie mit gelegentlichen Gelenkbeschwerden nach dem Sport zu kämpfen haben oder wenn Sie versuchen, stumpf aussehende Haut zu beleben und brüchiges Haar zu reparieren, könnten die Kollagenpeptide von Earth Echo Linderung verschaffen und eine gesündere Haut fördern.

„Viele Menschen kennen vielleicht den Matcha Latte, das Set Kat oder das Eis, aber seither ist die Kreativität bei der Verwendung von Matcha regelrecht explodiert“, sagt Danson. „Wir freuen uns über alles, von Matcha-Pfannkuchen, Matcha-Limonade, Matcha-Mixgetränken bis hin zu Kuchen und Keksen und sogar Matcha-Nudeln oder Matcha-Gesichtsmasken. Selbst die einfache Anwendung, Matcha auf Ihren Joghurt oder Ihre Haferflocken zu streuen, reicht aus, um dem Frühstück einen köstlichen Geschmacksschub zu verleihen.“

Wie man eine Tasse Matcha-Tee zubereitet

Die Zubereitung von Matcha-Tee ist einfach und eine wunderbare Möglichkeit, abzuschalten und sich einen Moment auf sich selbst und Ihre Gesundheit zu konzentrieren. Allerdings ist nicht jede Tasse gleich, sagt Danson. „Matcha, der bei 160 Grad Celsius aufgebrüht wird, schmeckt zum Beispiel ganz anders als Matcha, der bei 175 Grad Celsius aufgebrüht wird, obwohl es sich um denselben Tee handelt.“.

So stellen Sie Ihren eigenen her:

1. Eine Basisschale besteht aus 2 Gramm Matcha-Pulver, 2 Unzen warmem Wasser (am besten unter 175 Grad Fahrenheit).
2. Erwärmen Sie Ihre Teeschale und fügen Sie Matcha hinzu. Geben Sie anfangs nur einen Spritzer Wasser hinzu und verwenden Sie Ihren Schneebesen, um ihn zu einer Paste zu verarbeiten (so stellen Sie sicher, dass Sie alle Klumpen, die übrig bleiben, wegbürsten).
3. Schließlich fügen Sie das restliche Wasser hinzu und mixen es zu einem cremigen, vollen Schaum.

Ist Matcha-Tee sicher?

Einige Studien haben tatsächlich gezeigt, dass bestimmte Tees nennenswerte Mengen an Blei und Pestiziden enthalten und sogar andere Medikamente hemmen. Doch keine dieser Untersuchungen wurde speziell für Matcha durchgeführt. Es ist am besten, Matcha von seriösen Unternehmen zu beziehen, die erstklassige Produktstandards und Beschaffungsquellen haben. [9]

Negative Wirkungen von Matcha-Tee

Kann Sie besorgt und nervös machen

Wie andere koffeinhaltige Getränke, z.B. Kaffee und Energydrinks, kann auch Matcha Sie nervös und angespannt machen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind – vor allem, wenn Sie zu viel davon zu schnell trinken.

Es ist auch erwähnenswert, dass manche Menschen empfindlicher auf Koffein reagieren als andere. Wenn Sie noch nicht viel Erfahrung mit koffeinhaltigen Produkten haben, ist es vielleicht am besten, wenn Sie anfangs nur ein wenig Matcha konsumieren und Ihre Toleranz allmählich entwickeln.

Wenn Ihnen das Koffein zu stark ist, sollten Sie entkoffeinierten Matcha probieren, der nur 3 bis 10 Milligramm Koffein pro Portion enthält, im Vergleich zu einer typischen Tasse aufgebrühten grünen Tees, die etwa 40 Milligramm enthält.

Kann Ihren Schlaf stören

Der Verzehr von Koffein während der Nacht ist schlecht für Ihren Schlaf, und es ist am besten, Matcha zu vermeiden, bevor Sie zu Bett gehen wollen.

Koffein kann zahlreiche Stunden im Körper verbleiben. Wenn Sie also am späten Nachmittag oder frühen Abend eine Tasse Matcha trinken, kann dies Ihre Fähigkeit beeinträchtigen, später in der Nacht einzuschlafen. Ähnlich wie bei anderen koffeinhaltigen Getränken.

Kann Magenschmerzen verursachen

Der Koffein- und Ballaststoffgehalt von Matcha kann bei vielen Menschen eine abführende Wirkung haben – vor allem bei denen, die normalerweise nicht regelmäßig koffeinhaltige Getränke oder Tee trinken.

Da Matcha im Vergleich zu anderen Teesorten in so großen Mengen konsumiert wird, ist es nicht unerwartet, dass die abführende Wirkung noch stärker sein kann als bei einer normalen Portion grünen oder schwarzen Tees.

Wenn Sie zu viel Matcha in einem kurzen Zeitraum trinken, kann dies zu Verdauungsstörungen führen. Das liegt daran, dass Koffein das Hauptnervensystem anregt, was Nervosität, Stress und Angstgefühle auslösen kann.

Es kann auch Teile Ihres Verdauungssystems reizen, indem es deren Form verändert oder Muskelkontraktionen fördert. Wenn Sie also empfindliches Magengewebe haben, sollten Sie Ihrem Darm eine Pause gönnen und nicht zu viel grünen Tee trinken. Wenn Sie also täglich sehr viel Matcha trinken, kann dies eine bereits bestehende Entzündung in Ihrem Verdauungstrakt verschlimmern.

Kann zur Dehydrierung führen

Koffein ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es Ihren Harndrang steigert (2). Das kann darauf hindeuten, dass Sie mehr Flüssigkeit als normal verlieren, was dann zu einer Dehydrierung führt, die sich dadurch äußert, dass Sie sich durstig fühlen.

Wenn Sie nicht genug Wasser trinken, kann sich das noch viel deutlicher bemerkbar machen. Es ist besonders wichtig, dass Sie Ihren Wasserkonsum erhöhen, wenn Sie Matcha trinken, da er sonst dazu führen kann, dass Sie eher dehydriert als richtig hydriert sind.

Kann Anämie verursachen

Hohe Dosen von Koffein und Egcg können beide die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, Eisen aufzunehmen, indem sie sich an die Proteine binden, die es transportieren.

Da Matcha beide Verbindungen enthält, kann es sein, dass Sie das in der Nahrung enthaltene Eisen nicht wirksam aufnehmen können, wenn Sie zu viel grünen Tee trinken. Das bedeutet, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee mit der Zeit zu Anämie führen kann.

Wenn Sie Probleme mit der Aufnahme von Eisen haben oder Gefahr laufen, einen Mangel zu bekommen, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, wie viel Matcha für Sie geeignet ist. Obwohl Anämie in vielen etablierten Teilen der Welt ungewöhnlich ist, können bestimmte Bevölkerungsgruppen anfälliger dafür sein, darunter schwangere Frauen und Menschen mit Erkrankungen wie Zöliakie oder entzündlichen Darmerkrankungen.

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Enthält Tannine, die Ihre Zähne verfärben können

Tannine sind pflanzliche Polyphenole, die in verschiedenen Lebensmitteln, darunter auch in Tee, vorkommen können. Obwohl der Zahnschmelz hauptsächlich aus Kalzium und anderen Mineralien besteht, können sich Tannine dennoch an ihm festsetzen, wenn sie in ausreichender Konzentration vorhanden sind. Aus diesem Grund kann der Genuss von dunklen Getränken wie schwarzem Tee oder Rotwein mit der Zeit zu Flecken auf Ihren Zähnen führen.

Wenn Sie Matcha zu oft und über einen längeren Zeitraum konsumieren, kann sich der Polyphenolgehalt auf Ihrem Zahnschmelz ablagern, was bei längerer Einwirkung zu Verfärbungen führen kann. Es gibt Möglichkeiten, dies zu verhindern, z.B. durch das Trinken von Zitrusfruchtsaft (der Zitronensäure enthält) nach dem Teekonsum. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie sich jetzt nicht die Zähne putzen, denn das könnte die Verfärbung sogar noch verschlimmern.

Kann Sie gefährlichen Aspekten aussetzen

Bestimmte Pflanzen enthalten Verbindungen, die für den Menschen gefährlich sein können, wenn sie in ausreichenden Konzentrationen vorhanden sind. Einige dieser Pflanzen können ebenfalls nach und nach mit Bestandteilen wie Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber belastet werden. Das liegt daran, dass diese Bestandteile natürlich in Schmutz und Wasser vorkommen. Das bedeutet, dass sie sich auf den Blättern einer Pflanze wiederfinden können, wenn sie ihnen über einen längeren Zeitraum ausgesetzt sind.

Obwohl es relativ selten vorkommt, kann Matcha-Tee gefährliche Metalle wie Blei und Quecksilber enthalten.

Eine direkte Exposition gegenüber hohen Bleikonzentrationen kann mit der Zeit Schäden an Ihrem Gehirn, Ihren Nieren, Ihrer Lunge, Ihrem Nervensystem und Ihren roten Blutkörperchen hervorrufen. Die Gefahren sind viel geringer, wenn Sie einfach nur häufig Prozente trinken. Wenn Sie es jedoch jeden Tag trinken, können Sie nicht abschätzen, welche Folgen es langfristig haben könnte.

Quecksilber ist ein weiteres Metall, das sich allmählich in Ihrem Körper ansammeln kann. Dies kann besonders störend sein, wenn Sie ständig Matcha konsumieren. Eine Quecksilbervergiftung kann zu Anzeichen wie Zittern, Gedächtnisverlust, Sehstörungen und sogar Krampfanfällen führen.

Mit Milch getrunken, kann sich das negativ auf die Eisenaufnahme auswirken

Es ist üblich, Ihrem Tee Milch beizufügen, um den Geschmack zu verbessern und die Bitterkeit einiger Teesorten, einschließlich Matcha, zu mildern. Die Zugabe von Milch verringert jedoch auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Eisen aus den Mahlzeiten zu absorbieren. Dies gilt insbesondere für Häm-Eisen, das in Fleischprodukten enthalten ist.

Nicht-Hämeisen, das in Pflanzen vorkommt, wird durch die Zugabe von Milch nicht beeinträchtigt, aber es kann dennoch abnehmen, wenn Sie übermäßig viel Tee trinken oder an einer Krankheit wie Porphyrie leiden, die Probleme mit der Aufnahme dieser Art von Eisen verursacht.

Kann Akneausbrüche auslösen

Matcha enthält mehr Koffein als gewöhnlicher grüner Tee. Das liegt daran, dass bei der Herstellung das ganze Blatt verwendet wird. Beim normalen grünen Tee ist es nur der Aufguss. Das bedeutet, dass Sie durch den Genuss von Matcha mehr Koffein erhalten als durch den Genuss mehrerer Tassen normalen grünen Tees.

Für manche Menschen könnte das bedeuten, dass sie infolgedessen mehr Akne bekommen. Denn es hat sich gezeigt, dass Koffein bei manchen Menschen ein Aufflackern der Akne auslösen kann. Dies gilt insbesondere, wenn es in großen Mengen auf nüchternen Magen konsumiert wird. Wenn Sie zu Ausbrüchen neigen, sollten Sie Matcha am besten später am Tag konsumieren. Vermeiden Sie außerdem einen übermäßigen Verzehr, wenn Sie wissen, dass er Ihre Pickel eher aktiviert.

Wie viel Matcha sollten Sie trinken, um unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden?

Es gibt keine Studien, die definitiv sagen, wie viel Matcha zu viel ist. Dennoch ist es wahrscheinlich, dass die negativen Auswirkungen von Matcha-Grüntee je nach Alter, Gewicht, Gesundheitszustand und Menge des direkten Kontakts mit den Aspekten variieren.

Im Allgemeinen sollten Sie versuchen, nicht mehr als 500 mg Grüntee-Extrakt oder bis zu 400 mg Koffein aus jeglicher Quelle täglich zu sich zu nehmen, es sei denn, Ihr Arzt rät Ihnen etwas anderes. Wenn möglich, sollten Sie die Einnahme gleichmäßig über den Tag verteilen, anstatt alles auf einmal zu trinken, denn eine übermäßige Einnahme kann das Risiko unangenehmer Nebenwirkungen erhöhen.

Manche Menschen sollten die Einnahme auch stoppen oder reduzieren, wenn sie schwanger sind, stillen oder bestimmte Medikamente (insbesondere solche mit Koffein) einnehmen. Außerdem ist es ratsam, den Verzehr einzustellen, wenn Sie ein Risiko für bestimmte Gesundheitszustände wie Anämie oder Quecksilbervergiftung haben, die sich durch übermäßigen Matcha-Konsum verschlimmern könnten. [10]

Das Fazit

Matcha stammt aus der gleichen Pflanze wie grüner Tee, aber da er aus dem ganzen Blatt hergestellt wird, enthält er eine konzentriertere Menge an Antioxidantien und hilfreichen Pflanzenstoffen.

Forschungsstudien haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen im Zusammenhang mit Matcha und seinen Bestandteilen aufgezeigt, die von der Förderung der Gewichtsreduzierung bis zur Verringerung der Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reichen.

Vor allem aber ist der Tee einfach zuzubereiten, so dass Sie ihn mühelos in Ihre Ernährung einbauen und Ihrem Tag eine Extraportion Geschmack verleihen können. [11]

Referenzen

1. https://www.teatulia.com/tea-varieties-101/what-is-matcha.html
2. https://moyamatcha.com/en/moya-matcha/history-of-matcha/
3. https://en.wikipedia.org/wiki/matcha
4. https://www.verywellfit.com/matcha-what-should-i-know-about-it-89227
5. https://www.myteadrop.com/blogs/news/matcha-tea-benefits
6. https://www.femina.in/beauty/skin/ways-to-use-matcha-in-your-skincare-routine-155920-1.html
7. https://teaologists.co.uk/blogs/teaologists-health-habit-blog/97909441-matcha-tea-and-your-hair
8. https://matchasource.com/health-benefits-of-matcha-tea/
9. https://www.forbes.com/health/body/matcha-tea-health-benefits/
10. https://betterme.world/articles/matcha-tea-benefits-side-effects/
11. Https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#the-bottom-line