Xylitol

Xylitol ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Pflanzen vorkommt, die aus vielen Gemüsen und Früchten bestehen. Er hat einen süßen Geschmack und wird oft als Zuckerersatz verwendet.

Xylitol schmeckt süß, aber im Gegensatz zu Zucker löst es keine Karies aus. Es minimiert die Menge der Karies verursachenden Bakterien im Speichel und wirkt auch gegen einige Bakterien, die Ohrinfektionen verursachen. Er wird häufig in „zuckerfreien“ Kaugummis, Minzbonbons und anderen Süßigkeiten verwendet.

In den USA dürfen Produkte, die Xylitol enthalten, mit dem Hinweis versehen werden, dass sie das Risiko für Karies verringern. Die Menschen verwenden Xylitol auch zur Vorbeugung von Zahnbelag, Ohrenentzündungen, Mundtrockenheit und zahlreichen anderen Beschwerden, aber es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise, die die meisten dieser Anwendungen unterstützen.

Xylitol kann für Haustiere giftig sein. Wenn Ihr Haustier ein Produkt verzehrt, das Xylitol enthält, bringen Sie es sofort zu einem Tierarzt. (2 )

Geschichte

Im Jahr 1891 stellte ein deutscher Chemiker namens Emil Fischer Xylit erstmals auf chemischem Wege aus Holz (d-Xylose) her. Seine Reinheit war jedoch fraglich, da es neben Xylit auch Anteile von Zuckeralkoholen enthielt. Seine Entdeckung verlief ereignislos, und Xylit blieb bis in die 1930er Jahre und den Zweiten Weltkrieg hinein nur eine Forschungschemikalie. In den 1930er Jahren machten sich Chemiker und Ingenieure aufgrund der kriegsbedingten Zuckerknappheit in Ländern wie Finnland auf die Suche nach alternativen Süßungsmitteln. Bevor die Reinheit und die Vorteile von Xylit wirklich bekannt wurden und eine massive Xylit-Produktion stattfand, endete die Zuckerknappheit mit dem Ende des Krieges. Wieder einmal wurde Xylitol auf die lange Bank geschoben.

Das heißt, bis 1975, als ein finnisches Unternehmen mit der ersten massiven Produktion des Zuckeralkohols begann. Zur gleichen Zeit hatte ein Schweizer Unternehmen Interesse an der Herstellung von Xylitol, so dass die beiden 1976 zusammenarbeiteten und das Unternehmen Xyrofin gründeten. Währenddessen produzierten andere Unternehmen in der ehemaligen Sowjetunion, in China, Japan, Deutschland und Italien Xylit für den heimischen Markt. Vor 1970 wurde Xylit hauptsächlich für Diabetikerdiäten oder in der parenteralen Ernährung verwendet.

1975 wurde der erste Xylit-Kaugummi in Finnland eingeführt. Einige Monate später wurde auch in den Vereinigten Staaten der erste Kaugummi mit Xylit eingeführt. (3 ).

Struktur, Herstellung, Handel

Xylit kommt natürlicherweise in geringen Mengen in Pflaumen, Erdbeeren, Blumenkohl und Kürbis vor; der Mensch und viele andere Tiere bilden während des Stoffwechsels von Kohlenhydraten Spuren davon. Anders als viele Zuckeralkohole ist Xylit achiral. Viele andere Isomere von Pentan-1,2,3,4,5-Pentol sind chiral, aber Xylitol hat ein Luftverhältnis.

Die kommerzielle Produktion beginnt mit lignozellulosehaltiger Biomasse, aus der Xylan gewonnen wird. Die Biomasse-Rohstoffe bestehen aus Laub- und Nadelhölzern sowie landwirtschaftlichen Abfällen aus der Verarbeitung von Mais, Weizen oder Reis. Die Xylan-Polymere können zu Xylose hydrolysiert werden, die katalytisch zu Xylitol hydriert wird. Bei der Umwandlung wird der Zucker (Xylose, ein Aldehyd) in den Hauptalkohol, Xylitol, umgewandelt. Verunreinigungen werden dann entfernt.

Die Verarbeitung erfolgt in der Regel mit einfachen industriellen Techniken. Die industrielle Fermentation mit Bakterien, Pilzen oder Hefe, insbesondere Candida tropicalis, ist zwar üblich, aber nicht so effektiv.

Nach Angaben des us-amerikanischen Energieministeriums ist die fermentative Herstellung von Xylit aus entsorgter Biomasse eine der wertvollsten umweltfreundlichen Chemikalien für den Handel und wird bis 2025 voraussichtlich einen Markt von 1,4 Milliarden us-Dollar darstellen. (4 ).

Nahrungsmittelquellen für Xylitol

Xylitol kommt natürlich in Gemüse und Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Pilzen und Blumenkohl vor. Es kommt auch in anderen Pflanzen und landwirtschaftlichen Produkten wie Birkenrinde und Maisschalen vor, die die Quelle für kommerziell hergestelltes Xylit sind, das in kaubaren Multivitaminen, Kaugummidrops, Bonbons, zuckerfreiem Kaugummi und Arzneimitteln enthalten ist. Auch in Mundpflegeprodukten wie Pfefferminzbonbons, Halsbonbons und Hustensäften ist Xylit enthalten. (5 ).

Wirkungssystem

Xylitol wird zunächst von der Mikrobe aufgenommen und sammelt sich intrazellulär. Das gesammelte Xylit wird in einen energieverzehrenden Kreislauf oder das induzierbare Fruktose-Transportsystem transportiert. Es wird durch Phosphoenolpyruvat in nicht metabolisierbares, gefährliches Xylitol-5-phosphat umgewandelt: ein konstitutives Fructose-Phosphotransferase-System von S. Mutans. Dieser Stoffwechselprozess von Xylit, bei dem keine Energiepartikel gewonnen werden, führt zur Bildung von intrazellulären Vakuolen und zum Abbau der Zellmembran. S. Mutans dephosphoryliert Xylitol-5-phosphat und stößt es aus der Zelle aus, was einen Energieverbrauch erfordert. Dies führt letztendlich zum Aushungern des Bakteriums und zur Wachstumshemmung. Eine lang anhaltende Exposition gegenüber Xylitol kann dazu führen, dass Mikroben eine Resistenz gegen Xylitol entwickeln. Durch diesen wissenschaftlich vorteilhaften Selektionsprozess entstehen xylitresistente Mutans-Stämme, die weniger virulent und weniger kariogen sind als ihre Elternstämme. Xylitol erhöht ebenfalls die Konzentrationen von Ammoniak und Aminosäuren in der Plaque, wodurch die Auswirkungen der Plaquesäuren verringert werden. Eine Forschungsstudie empfiehlt, dass Xylitol auch die Remineralisierung tieferer Schichten des demineralisierten Zahnschmelzes fördern könnte, indem es die Bewegung und Verfügbarkeit von Ca2+ und Phosphat unterstützt. (6 ).

Vorteile von Xylitol

Xylit hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und lässt weder den Blutzuckerspiegel noch das Insulin ansteigen

Eine der negativen Auswirkungen von Zucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt ist, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe treiben kann.

Aufgrund seines hohen Fruktosegehalts kann er bei übermäßigem Verzehr ebenfalls eine Insulinresistenz und verschiedene Stoffwechselprobleme verursachen.

Xylitol enthält jedoch absolut keine Fruktose und hat vernachlässigbare Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und das Insulin.

Aus diesem Grund trifft keine der schädlichen Auswirkungen von Zucker auf Xylitol zu.

Der glykämische Index (gi) von Xylit – ein Verfahren, das angibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt – liegt bei nur 7, während er bei normalem Zucker 60 bis 70 beträgt.

Er kann auch als gewichtsreduzierender Süßstoff betrachtet werden, da er 40% weniger Kalorien als Zucker enthält.

Für Menschen mit Diabetes, Prädiabetes, Fettleibigkeit oder anderen Stoffwechselproblemen ist Xylit eine hervorragende Alternative zu Zucker.

Entsprechende Studien am Menschen liegen zwar noch nicht vor, aber Studien an Ratten zeigen, dass Xylitol die Symptome von Diabetes lindern, hartnäckiges Bauchfett abbauen und sogar eine Gewichtszunahme bei einer fettenden Diät verhindern kann.

Zusammenfassung

Im Gegensatz zu Zucker hat Xylitol minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel. Tierversuche deuten auf hervorragende Vorteile für die Gesundheit des Stoffwechsels hin.

Xylitol verbessert die Zahngesundheit

Zahlreiche Zahnärzte empfehlen die Verwendung von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi – und das aus gutem Grund.

Studien haben herausgefunden, dass Xylitol die Mundgesundheit fördert und hilft, Zahnkaries zu vermeiden.

Einer der wichtigsten Gefahrenaspekte für Zahnkaries ist ein Mundbakterium namens Streptococcus mutans. Dies ist der Keim, der am meisten für Plaque verantwortlich ist.

Obwohl ein gewisser Anteil an Plaque auf Ihren Zähnen normal ist, veranlasst ein Übermaß an Plaque Ihr Immunsystem, die darin enthaltenen Keime anzugreifen. Dies kann zu entzündlichen Zahnfleischerkrankungen wie Gingivitis führen.

Diese Mundkeime ernähren sich von Glukose aus der Nahrung, aber sie können Xylit nicht verwerten. Wenn Sie also Zucker durch Xylitol ersetzen, wird das Angebot an Treibstoff für die schädlichen Keime minimiert.

Obwohl diese Keime Xylitol nicht als Brennstoff verwenden können, nehmen sie es dennoch auf. Nach der Aufnahme von Xylitol sind sie nicht mehr in der Lage, Glukose aufzunehmen – was darauf hindeutet, dass ihr Weg zur Energiegewinnung blockiert ist und sie schließlich versterben.

Einfach ausgedrückt: Wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen oder es als Süßungsmittel verwenden, hungern die gefährlichen Bakterien in Ihrem Mund aus.

In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass mit Xylit gesüßter Kaugummi die Zahl der schlechten Keime um 27 bis 75 % reduziert, während die Zahl der freundlichen Bakterien konstant blieb.

Tierstudien deuten auch darauf hin, dass Xylitol die Aufnahme von Kalzium in Ihrem Magen-Darm-Trakt erhöhen kann, was vor Osteoporose schützt und Ihre Zähne stärkt.

Forschungsstudien am Menschen zeigen, dass Xylitol – entweder als Ersatz für Zucker oder als Zusatz in Ihrer Ernährung – Karies und Zahnkaries um 30 bis 85% reduzieren kann.

Da Schwellungen die Wurzel vieler hartnäckiger Krankheiten sind, könnte die Verringerung von Plaque und Zahnfleischentzündungen auch für den Rest Ihres Körpers von Vorteil sein.

Zusammenfassung

Xylitol kann die schädlichen Keime in Ihrem Mund aushungern und so die Bildung von Plaque und Karies verringern. Dies kann helfen, Karies und entzündliche Zahnfleischerkrankungen zu vermeiden.

Xylitol senkt Ohren- und Hefeinfektionen

Ihr Mund, Ihre Nase und Ihre Ohren grenzen alle aneinander.

Daher können Bakterien, die im Mund leben, zu Ohrenentzündungen führen – ein typisches Problem bei Kindern.

Es hat sich herausgestellt, dass Xylitol einige dieser Keime aushungern kann, und zwar auf die gleiche Weise, wie es Plaque produzierende Bakterien aushungert.

In einer Forschungsstudie an Kindern mit wiederkehrenden Ohrinfektionen wurde beobachtet, dass die tägliche Einnahme von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi die Infektionsrate um 40% senkte.

Xylitol bekämpft auch den Hefepilz Candida albicans, der zu Candida-Pilzinfektionen führen kann. Xylitol verringert die Fähigkeit der Hefe, an Oberflächen zu haften, und hilft so, eine Infektion zu verhindern.

Zusammenfassung

Mit Xylitol gesüßter Kaugummi kann Ohrinfektionen bei Kindern minimieren und Candida-Hefepilzinfektionen bekämpfen.

Weitere voraussichtliche gesundheitliche Vorteile

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Ihrem Körper und kommt in großen Mengen in der Haut und im Bindegewebe vor.

Einige Forschungsstudien an Ratten bringen Xylit mit einer erhöhten Produktion von Kollagen in Verbindung, was dazu beitragen kann, den Folgen der Hautalterung entgegenzuwirken.

Xylitol kann auch vor Osteoporose schützen, da es bei Ratten zu einer Erhöhung des Knochenvolumens und des Knochenmineralgehalts führt.

Denken Sie daran, dass Studien an Menschen erforderlich sind, um diese Vorteile zu bestätigen.

Xylit ernährt auch die freundlichen Keime in Ihrem Darm, wirkt als löslicher Ballaststoff und verbessert Ihre Verdauungsgesundheit.

Zusammenfassung

Xylitol kann die Kollagenproduktion erhöhen und Ihr Osteoporose-Risiko verringern. Außerdem ernährt es die freundlichen Keime in Ihrem Darm. (7 ).

Wie profitiert Ihre Haut von Xylitol?

Regelmäßige Hautpflegemaßnahmen für eine gesunde Haut.

Wassererhaltende Wohn- oder Gewerbeimmobilien

Die Forschung empfiehlt, dass Xylitol den Feuchtigkeitsgehalt der Haut erhöht, indem es die Hautbarrierefunktionen verbessert. Der Inhaltsstoff hilft, Wasser in der Haut zu bewahren und wird als Feuchthaltemittel in einer Reihe von Cremes für trockene Haut verwendet.

Xylitol soll auch den Gehalt an Hyaluronsäure erhöhen. Hyaluronsäure ist von Natur aus in den Schichten Ihrer Haut vorhanden und trägt zu ihrer Geschmeidigkeit bei. Dies geschieht, indem sie Wasser aus der Umgebung auf Ihre Haut zieht, um sie hydratisiert zu halten.

Kollagenproduktion ankurbeln

Xylitol fördert die Produktion von Kollagen in Ihrer Haut. Kollagen ist ein faseriges Protein, das auf natürliche Weise in der Haut vorkommt. Es trägt dazu bei, dass Ihre Haut unbeschädigt bleibt und verhindert, dass die Haut erschlafft.

Mit zunehmendem Alter nimmt der Kollagengehalt der Haut tendenziell ab. Dies kann auch durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlen verursacht werden. Xylitol unterstützt die Kollagensynthese und erhöht die Kollagenproduktion. Dies kann dazu beitragen, die Folgen des Alterns auf der Haut zu bekämpfen. (8 ).

Reinigung der Nasenschleimhäute

Eine Forschungsstudie deutet auf erhebliche gesundheitliche Vorteile von Xylitol hin, beispielsweise als Nasenspray. Wenn sich ansteckende Bakterien in den Nasennebenhöhlen mit den Schleimhäuten und dem Nasengewebe verbinden, können sie Infektionen und Krankheiten verursachen. Der Zusatz von Xylitol zum Nasenspray mit Kochsalzlösung macht es sowohl vielen dieser Eindringlinge schwerer, sich zu halten, als auch unseren natürlichen Abwehrkräften, sie auszuwaschen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Xylitol das Anhaften von Bakterien, Schadstoffen und Reizstoffen am Gewebe verringert, führt die routinemäßige Anwendung von Xylitol-Nasenspray zu weniger Atemwegsinfektionen und einer viel leichteren Atmung, um nur einige der gesundheitlichen Vorteile von Xylitol zu nennen. Die Konzentration von Xylitol stimuliert unsere eigene schützende Reinigung der Nase. Außerdem verringert Xylitol die Salzkonzentration in der Oberflächenflüssigkeit der Atemwege, was dazu beiträgt, dass unsere eigenen antibiotischen Substanzen dort wirksamer sind – das Problem bei Kochsalzlösung.

Senkung des Augeninnendrucks

Die Verwendung von Xylitol wurde in einem europäischen Patent zur Behandlung des Augeninnendrucks erwähnt – ein Zustand, der sich zu einem Glaukom entwickeln kann, einer schweren Erkrankung, die zu einer Schädigung des Sehnervs führt. Es wurde berichtet, dass die Anwendung einer topischen Lösung, die Xylitol enthält, zu einer Senkung des Augeninnendrucks führt. (9 ).

Negative Auswirkungen von Xylitol

Xylitol ist in den Mengen, die in Lebensmitteln vorkommen, sicher. Als Arzneimittel scheint es für die meisten Erwachsenen in Mengen bis zu etwa 50 Gramm täglich sicher zu sein. Vermeiden Sie höhere Dosierungen. Es gibt Bedenken, dass extrem hohe Dosen über einen langen Zeitraum (mehr als drei Jahre) zu Wucherungen führen können. Xylit kann Durchfall und Blähungen im Darm auslösen. Für Kinder ist Xylitol in einer Menge von bis zu 20 Gramm täglich als Arzneimittel wahrscheinlich unbedenklich. (10 ).

Zuckerfreies französisches Vanilleeis (mit Xylit)

Ich habe vor kurzem Xylitol ausprobiert, eine Zuckeralternative, die nicht schädlich ist und keinen Nachgeschmack hat. Er schmeckt und kocht wie Zucker, besteht aber aus 5 statt 6 Molekülen und ist daher zu groß für unseren Körper, um vollständig aufgenommen zu werden. Xylit ist für Diabetiker unbedenklich und verhindert, dass sich Keime in Ihrem Mund, Ihren Zähnen und Ihrem Rachen festsetzen, wodurch Karies und Krankheiten verringert werden. Ein leckeres Gericht mit weniger Kalorien! (Ich lasse meine Familie auch etwas Grapefruitkernextrakt (natürliches Antibiotikum, antiviral, antibakteriell, antimykotisch, antiparasitär) zu sich nehmen, um zu verhindern, dass wir durch die rohen Eier krank werden.)

Wirksame Bestandteile

• 2 große Eier
• 3/4 Tasse Xylit-Zuckerersatz
• 2 Becher schwere leichte Schlagsahne
• 1 Tasse Milch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritte:

1. Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel 1-2 Minuten lang auf, bis sie hell und schaumig sind.
2. Nach und nach Xylit einrühren und ca. 1 Minute weiter mixen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Milch, Sahne und Vanille hinzu. Mixen Sie die Mischung.
3. Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine ein.
4. Ergibt 1 Quart. Sie können auch 1 Tasse aufgeschnittenes Obst dazugeben, etwa 2 Minuten bevor es fertig ist (nachdem das Eis steif geworden ist). (11 )

Für die Herstellung von natürlichen, völlig zuckerfreien Kaugummis

Lösung

• Kaugummi-Basis pw-060
• 0 %
• Xylit-Sirup
• 0 %
• Xylitol-Pulver
• 0 %
• Pflanzliches Glycerin
• 5 %
• Natürlicher Geschmack
• 5 %

Gericht

1. Hergestellt mit elektrischem Ofen
2. In einen Behälter geben Sie das Chicle pw-060. Fügen Sie natürliches Glyzerin hinzu
3. Erhitzen Sie die Mischung auf Erweichungstemperatur 70 c bis 75 c
4. Fügen Sie den Xylit-Sirup träge hinzu und mischen Sie ihn gleichmäßig,
5. Bei gleichbleibender Temperatur wird das Xylitol-Pulver hinzugefügt
6. Die Geschmäcker hinzufügen, kurze Stücke und in die Kühlung stellen.

Für die Herstellung von zuckerfreien Kräuterkaugummis

Formulierung

• Kaugummi-Basis pw-060
• 0 %
• Xylit-Pulver (150 mesh)
• 0 %
• Pflanzliches Glycerin
• 0 %
• Kräuterextrakte
• 0 %
• Natürliche Aromen
• %

Rezept

1. Hergestellt mit elektrischem Ofen
2. In einen Behälter geben Sie Chicle pw-060 und Glycerin,
3. Erhitzen Sie die Mischung auf eine Temperatur von 70 Grad
4. Und homogenisieren. Fügen Sie langsam Xylitol hinzu,
5. Behalten Sie die Temperatur für die Weichheit bei
6. Machen Sie die Mischung homogen,
7. Fügen Sie die Aromen und Extrakte hinzu, mischen Sie homogen
8. In kleine Stücke schneiden und in den Gefrierschrank stellen (12)

Vorteile des Kauens von zuckerfreiem Kaugummi

Die meisten Menschen greifen nach einer Mahlzeit zu einem Kaugummi, um ein Verlangen zu unterdrücken oder einfach um die Monotonie zu bekämpfen. Die Art des Kaugummis, die Sie wählen, kann enorme Vorteile (oder Gefahren) haben, wenn es um Ihre Zähne geht. Kaugummi, der Zucker enthält, kann dazu führen, dass sich tief in den Zähnen Karies bildet, auch wenn sie von außen nicht sichtbar ist. Bestimmte Arten von Xylit-Kaugummi können jedoch tatsächlich Karies bekämpfen!

Kaugummi mit Xylitol kann Keime neutralisieren

Xylitol ist ein spezieller Zucker, der tatsächlich verhindert, dass sich Plaque im Mund ansammelt. Das heißt, wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen, können Sie Plaque bekämpfen und sich ein saubereres Lächeln verschaffen. Das ist ideal, wenn Sie kariesgefährdet sind, von Natur aus viel Plaque haben oder versuchen, eine Gingivitis zu bekämpfen. Mütter und Väter bieten ihren Kindern oft Xylit-Kaugummi an, um deren Mundhygiene zu verbessern.

Xylit-Kaugummi kann Ihren Atem erfrischen

Indem Sie die Anzahl der Bakterien in Ihrem Mund verringern, werden Sie auch weniger riechen. Viele geruchsverursachende Keime leben auf der Zunge. Wenn Sie also in der Lage sind, die Bildung dieser Keime im Mund zu verhindern, und zusätzlich einen Minzgeschmack hinzufügen, werden Sie einen frischen Atem haben, wenn Sie ihn wirklich brauchen.

Kaugummi kann Ihren Mund geölt halten

Wenn Ihr Mund trocken ist, sind Sie anfälliger für die Entstehung von Karies. Wenn Sie einen Kaugummi kauen, wird die Speichelproduktion angeregt und Ihr Mund befeuchtet. Das hilft, Zahnschmerzen, Mundgeruch und Karies zu vermeiden.

Wenn Sie oder Ihr Kind schwache Zähne haben oder eher zu Plaquebildung neigen, kann es eine großartige Sache sein, Kaugummi zur Hand zu haben und einige Stücke pro Tag zu kauen. Sie können ihn so oft essen, wie Sie möchten, ohne dass die Gefahr besteht, dass er Probleme auslöst, wie sie bei herkömmlichen zuckerhaltigen Kaugummis auftreten. Wenn Sie häufig andere Kaugummis gekaut haben, müssen Sie sich regelmäßig untersuchen lassen, um sicherzugehen, dass Sie keine versteckten Hohlräume entwickelt haben. (13 ).

Dosierung

Die folgenden Dosierungen wurden in wissenschaftlichen Studien tatsächlich untersucht:.

Mundgebrauch:

Zur Verringerung des Risikos von Ohrinfektionen bei Kleinkindern: tägliche Gesamtdosen von 8,4 bis 10 Gramm Xylit in Kaugummi, Lutschtabletten oder Sirup, die in fünf geteilten Dosen nach den Mahlzeiten verabreicht werden.

Aufgetragen auf die Haut:

Zur Vorbeugung von Karies bei Erwachsenen und Kindern wurde eine breite Palette von Dosierungen verwendet. Normalerweise liegen die Dosierungen bei 7 bis 20 Gramm pro Tag, aufgeteilt in drei bis fünf Portionen, die üblicherweise als Bonbons oder Kaugummi angeboten werden, die mit dem Zahnfleisch in Berührung kommen (14).

Ist Xylit ein sicherer künstlicher Süßstoff während der Schwangerschaft?

Genau wie Erythritol ist Xylitol ein weiterer Süßstoff aus der Familie der Zuckeralkohole. Es ist ebenfalls ein natürlich vorkommender Süßstoff und kann daher in Produkten gefunden werden, die als „natürlich gesüßt“ oder „ohne künstliche Süßstoffe“ gekennzeichnet sind.

Sowohl die us-amerikanische Food and Drug Administration (fda) als auch die kanadische Food and Drug Regulation haben Xylit als sicheres Süßungsmittel für die Verwendung während der Schwangerschaft zugelassen.

Zuckeralkohole wurden tatsächlich in Proben von Mutter und Kind während gesunder Schwangerschaften entdeckt, was dazu führte, dass sie als sicher eingestuft wurden, wenn sie in kleinen Mengen konsumiert werden.

Xylit ist in der Regel in Lebensmitteln und Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta, Schmelztabletten, bestimmten Erdnussbuttern, Getränkepulver und Soßen enthalten. Kaugummi ist vielleicht einer der häufigsten Orte, an denen Xylitol zu finden ist, aber ich werde im Folgenden ausführlich auf xylithaltigen Kaugummi eingehen.

Gibt es Gefahren, Vorteile oder unerwünschte Wirkungen von Xylitol für Schwangere?

Als Zuckeralkohol nimmt der Körper einige Nährstoffe aus Xylitol auf. Trotz des etwas irreführenden Namens enthält Xylit jedoch keinen Zucker und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Wenn Sie mit Schwangerschaftsdiabetes zu tun haben, kann Xylitol als Zuckerersatz praktisch sein.

Ein weiterer Unterschied zwischen Xylit und den anderen Zuckeralkoholen sind die möglichen Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt. Obwohl Xylitol nicht spezifisch für die Schwangerschaft ist, kann es bei manchen Menschen Durchfall und/oder Verdauungsstörungen und Krämpfe verursachen.

Dies kann aus zwei Gründen geschehen. Der erste ist, dass Darmkeime das Xylit fermentieren könnten. Der zweite Grund für eine Magenverstimmung ist, dass Xylit Wasser in den Darm zieht, was zu Durchfall führt.

Wenn Sie eines dieser Symptome im Zusammenhang mit der Schwangerschaft verspüren, kann der Verzehr von xylithaltigen Lebensmitteln die Empfindungen eher noch verschlimmern als verbessern.

Denken Sie daran, dass sich nicht jeder nach dem Verzehr von Xylit schlecht fühlt und manche Menschen den Süßstoff problemlos vertragen können. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Xylit auf Ihren Körper wirkt, ist es am besten, mit dem Verzehr von xylithaltigen Lebensmitteln nur in kleinen Mengen zu beginnen. (15 ).

Warum ist Xylitol für Hunde gefährlich?

Sowohl bei Menschen als auch bei Hunden wird der Blutzuckerspiegel durch die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse kontrolliert. Xylitol stimuliert die Insulinausschüttung der Bauchspeicheldrüse beim Menschen nicht. Wenn Haustiere jedoch Xylit verzehren, wird das Xylit schnell in den Blutkreislauf aufgenommen, was zu einer starken Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse führt. Diese schnelle Freisetzung von Insulin verursacht einen starken Abfall des Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie), der bereits 10-60 Minuten nach dem Verzehr auftreten kann. Wenn dies nicht beachtet wird, kann eine Hypoglykämie gefährlich sein. Der Vorgang, durch den Xylitol bei Haushunden zu Leberversagen führen kann, ist nur unzureichend bekannt. (16 ).

Wie wird eine Xylit-Vergiftung bei Haustieren behandelt?

Wenn Sie glauben, dass Ihr Hund etwas mit Xylit gefressen hat, egal wie wenig es war, wenden Sie sich sofort an Ihren Tierarzt (oder an einen Notfalltierarzt, wenn er außerhalb der Öffnungszeiten ist).

„Da die Menge an Xylit in Kaugummi und anderen Produkten so häufig variiert und einige Hersteller nicht angeben, wie viel Xylit in ihren Produkten enthalten ist, ist es sehr wichtig, dass Sie Ihren Tierarzt so schnell wie möglich anrufen, wenn Ihr Hund etwas mit Xylit verzehrt hat“, sagt Coile.

Eine gute Prognose hängt davon ab, wie schnell das Tier behandelt wird. Ihr Tierarzt muss möglicherweise den Blutzuckerspiegel Ihres Haustieres unterstützen, intravenös Flüssigkeit verabreichen, Ihr Haustier überwachen und andere Therapien anwenden, um die Symptome zu behandeln. (17 ).

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Derzeit sind keine Wechselwirkungen zwischen Xylitol und verschreibungspflichtigen oder nicht verschreibungspflichtigen Medikamenten bekannt. Lassen Sie sich jedoch immer von einem Arzt über mögliche Wechselwirkungen beraten, wenn Sie mit neuen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln beginnen. (18 ).

Schlussfolgerung

Xylitol ist ein kommerziell erfolgreicher, hochpreisiger künstlicher Süßstoff, der durch die biologische Wirkung von Mikroben auf den Pentosezucker Xylose hergestellt wird. Der niedrige Brennwert, der insulinunabhängige Stoffwechselprozess, die antikariogene Eigenschaft und die remineralisierende Wirkung von Xylit werden auf dem Lebensmittel- und Pharmamarkt sehr gut genutzt. Kommerziell werden zahlreiche Lebensmittel, Süßwaren und pharmazeutische Produkte durch den Ersatz von Saccharose durch Xylitol hergestellt. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Xylitol wurde die weltweite Produktionsrate enorm gesteigert. Der chemische Ansatz zur Herstellung von Xylit ist kostspielig und nicht umweltverträglich, und die enzymatische Herstellung ist zeitaufwändig. Die Herstellung von xylosereichem Hemicellulosehydrolysat ist ein weiteres Hindernis für die massive Produktion von Xylit. Diese Schwierigkeiten können durch die mikrobielle Technik der Xylit-Produktion überwunden werden. Zahlreiche gentechnische Strategien zur Regulierung wichtiger Enzyme wie Xylose-Reduktase, Xylose-Isomerase und Xylulokinase zur Steigerung der Xylit-Ausbeute und zur Optimierung der Fermentationsparameter auf der Grundlage von kinetischen Studien, Modellierung und Simulation müssen für die großtechnische Produktion von Xylit eingesetzt werden. Die aktuellen Fortschritte in der Bioraffinerie, bei der Umwandlung von Biomasse und bei den Methoden des Metabolic Engineering würden ganz neue Möglichkeiten für eine wirtschaftliche und umweltfreundliche Produktion von Xylit eröffnen, um den wachsenden Bedarf zu decken (19). […]

Empfehlungen

1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol
2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-996/xylitol
3. Https://www.todaysrdh.com/all-about-xylitol-the-new-sugar-sweetness-with-benefits/
4. Https://de.wikipedia.org/wiki/xylitol
5. Https://foodinsight.org/what-is-xylitol/
6. Https://go.drugbank.com/drugs/db11195
7. Https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101#other-benefits
8. Https://skinkraft.com/blogs/artikel/xylitol-fuer-die-haut
9. Https://xylitol.org/xylitol-uses/medical-benefits-of-xylitol/
10. Https://www.emedicinehealth.com/xylitol/vitamins-supplements.htm
11. Https://www.tfrecipes.com/xylitol-gum/
12. Https://www.natural-chewinggum.com/homemade-sugarfree-recipes
13. Https://www.herrickfamilydental.com/blog/3-benefits-of-chewing-xylitol-gum-that-you-may-not-have-known-about/
14. Https://www.rxlist.com/xylitol/supplements.htm#dosing
15. Https://www.pregnancyfoodchecker.com/xylitol-pregnancy-safe/
16. Https://vcahospitals.com/know-your-pet/xylitol-toxicity-in-dogs
17. Https://www.akc.org/expert-advice/health/dangers-of-xylitol/
18. Https://www.medicalnewstoday.com/articles/324155
19. Https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frsus.2022.826190/full