Zitronenmelisse

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein Kraut aus der Familie der Minzen. Sie wird häufig zur Zubereitung von Tees, zum Marinieren von Huhn oder Fisch oder zum Verfeinern von Backwaren und Marmeladen verwendet.

Man nimmt an, dass Zitronenmelisse auch bei einer Reihe von Erkrankungen des Verdauungstraktes, des Nervensystems und der Leber hilft.1 Ihre Verwendung geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als Karmeliterinnen aus ihr ein alkoholisches Tonikum herstellten, das allgemein als Karmeliterwasser bekannt ist.

Heute wird die Zitronenmelisse in der Schulmedizin sowohl als Schlafmittel als auch als Tonikum für die Verdauung verwendet. Sie kann als Tee getrunken, als Nahrungsergänzungsmittel oder Extrakt eingenommen oder in Form von Balsam und Lotion auf die Haut aufgetragen werden. Zitronenmelisse-Vitalöl ist auch in der Aromatherapie beliebt, wo es zum Abbau von Spannungen und zur Entspannung eingesetzt wird.

Dieser Artikel befasst sich mit den Vorteilen, den negativen Auswirkungen und der Dosierung von Zitronenmelisse. Außerdem erfahren Sie, wie Zitronenmelisse bei Stress und Angstzuständen, Schlaflosigkeit, Verdauungsproblemen, Leberstörungen und Problemen mit dem Nervensystem eingesetzt wird.

Auch bekannt als

Zitronenmelisse ist ebenfalls bekannt als:

• Bienenbalsam
• Allheilmittel
• Dropsie-Pflanze
• Honigpflanze
• Süße Melisse
• Süße Mariendistel
• Toronjil
• Xiang feng cao (in der Traditionellen Chinesischen Medizin) [1]

Hintergrund

Melissa officinalis ist eine nach Zitrone duftende Saisonpflanze aus der Familie der Lamiaceae mit gezackten, herzförmigen Blättern. Seit Jahrhunderten wird die Zitronenmelisse für ihre hilfreichen Eigenschaften verwendet und wird für ihre emotionalen und spirituellen Wirkungen hoch geschätzt. Melisse wird typischerweise als mildes Nervengift und in Bädern zur Unterstützung einer gesunden Haut verwendet. Sie wird oft verwendet, um ein Gefühl der Ruhe zu fördern und kann zu einem Zitronenmelissentee aufgebrüht, in andere Kräuterteemischungen eingearbeitet und in Körperpflegerezepten verwendet werden.

Zitronenmelisse wird seit der Antike verwendet, um Herz und Körper zu beruhigen. Mit ihrem delikaten zitronigen Geschmack hebt sie den Geist und jedes Kochgericht, zu dem sie hinzugefügt wird. Sie wird zum Süßen von Marmelade, Gelees, als Zusatz zu Salaten und als Gewürz für zahlreiche Fisch- und Geflügelgerichte und Liköre verwendet. Darüber hinaus wird Zitronenmelisse zur Herstellung von Parfüms, in Kosmetika und bei der Herstellung von Möbelpolitur verwendet. Man findet sie häufig als Tee in Kombination mit anderen entspannenden Kräutern wie Baldrian, als Vitalöl und auch in Salben zur äußerlichen Anwendung.

Die Zitronenmelisse, die im Mittelmeerraum und in zahlreichen Gebieten Nordafrikas, Asiens und Europas beheimatet ist, ist eine nach Zitrone duftende, saisonale Pflanze mit gezackten, herzförmigen Blättern und Quirlen aus kleinen blauen, gelben oder weißen Blüten, die typisch für viele Mitglieder der Familie der Lippenblütler ist. Sie wird häufig kultiviert und ist in der ganzen Welt in gemäßigten Zonen eingebürgert.

Die Verwendung der Zitronenmelisse reicht unzählige Jahre zurück bis in die Zeit der alten Römer und Griechen. Eine der ersten aufgezeichneten Verwendungen war die Verwendung als mit Rotwein getränkte Lotion. Dioskurides (ein griechischer Arzt, Pharmakologe und Botaniker, der im ersten Jahrhundert in Rom praktizierte und das Werk de materia medica verfasste) beschreibt die Verwendung der Zitronenmelisse auf diese Weise und auch in der ayurvedischen Medizin wurde sie auf genau dieselbe Weise verwendet. Die heilige Hildegard von Bingen, eine 1098 n. Chr. geborene Kräuterkundige und Nonne im heutigen Deutschland, sagte: „Zitronenmelisse enthält in sich die Tugenden von einem Dutzend anderer Pflanzen.“ Laut Nicholas Culpepper (ein Botaniker, begeisterter Astrologe, Arzt, Kräuterkundler und Autor des 1653 geschriebenen Complete Natural) kann man aus der getrockneten Zitronenmelisse mit Honig ein feines „Elektuarium“ herstellen. Er schrieb, dass die Zitronenmelisse vom Jupiter regiert wird und mit dem Tierkreiszeichen Krebs in Verbindung steht, weshalb sie mit dem Element Wasser assoziiert wird und somit einen Einfluss auf die Gefühle hat.

Zitronenmelisse wurde im Allgemeinen verwendet, um die Lebensgeister zu stärken. Wie Culpepper sagte, waren einige ihrer Eigenschaften spiritueller Natur. Dieses Kraut wurde in Zaubersprüchen verwendet, um gebrochene Herzen zu heilen und auch um romantische Liebe anzuziehen.

In einem alten Text aus dem Mittleren Osten, der die Praktiken der aserbaidschanischen Volksmedizin beschreibt, dem Tibbname, wird ein Bad in Zitronenmelissentee als gesundheitsfördernd für das Herz und für die Haut angesehen. Es war üblich, Zitronenmelisse äußerlich anzuwenden oder sie innerlich einzunehmen, um ihre entspannende Wirkung zu nutzen. Melissa officinalis und ihre Cousine, M. Parviflora, werden im Ayurveda verwendet, um den Magen zu beruhigen und den Gemütszustand auszugleichen. Auch in der Standardchinesischen Medizin (TCM), in der sie als energetisch kühlend und austrocknend gilt, wird sie seit unzähligen Jahren eingesetzt. Laut dem Kräuterexperten Matthew Wood „entspannt Melisse normalerweise die meisten Menschen“. Karmeliterwasser oder ‚Eau des Karmes‘, wie es in Frankreich genannt wird, war ein destilliertes alkoholisches Verdauungstonikum, das Zitronenmelisse, Zitronenschalen, Muskatnuss und Angelikawurzel enthielt und von den Karmeliterinnen (einem römisch-katholischen Orden) in der Abtei von St. Simply im 14. Es wurde jahrhundertelang in Europa zur Unterstützung einer gesunden Verdauung verwendet und ist auch heute noch leicht erhältlich.

Melissa, der Gattungsname, ist das griechische Wort für ‚Honigbiene‘ und wurde so genannt, weil die Bienen dieses perfekt aromatische Kraut lieben. In der antiken Mythologie wurde die Gruppe der Nymphen, die ‚Melissai‘ genannt wurde, als die Entdecker des Honigs angesehen. Ihr Symbol war die Biene, und man glaubte, dass sie sich manchmal in Bienen verwandelten. Einmal soll ein Schwarm dieser Nymphenbienen tatsächlich Wanderer in das antike Land Ephesus (heute Türkei) geführt haben. [2]

Pflanzenbeschreibung

Die aus Europa stammende Zitronenmelisse wird überall auf der Welt angebaut. Sie wird nicht nur in Kräutergärten oder als Bienenweide angebaut, sondern auch in Kulturen für die Herstellung von Medizin, Kosmetika und Möbelpolitur. Die Pflanze wird bis zu 2 Fuß hoch, manchmal auch höher, wenn sie nicht gepflegt wird. Im Frühjahr und Sommer wachsen dort, wo die Blätter auf den Stängel treffen, Büschel von kleinen, hellgelben Blüten. Die Blätter sind extrem tief gefaltet und variieren je nach Boden und Umgebung in ihrer Farbe von dunkelgrün bis gelblich-grün. Wenn Sie die Blätter reiben, riechen Ihre Finger säuerlich und süß, wie Zitronen. Die Blätter sind in ihrer Form mit Minzblättern vergleichbar und stammen aus demselben Pflanzenhaushalt.

Woraus wird sie hergestellt?

Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse werden aus den Blättern der Pflanze hergestellt. Die notwendigen Öle aus den Blättern der Zitronenmelisse enthalten Pflanzenchemikalien, die Terpene genannt werden und die zumindest eine gewisse Rolle bei der entspannenden und antiviralen Wirkung des Krauts spielen. Zitronenmelisse enthält Verbindungen, die Tannine genannt werden und die für einen Großteil der antiviralen Wirkung des Krauts verantwortlich sein könnten. Zitronenmelisse enthält auch Eugenol, das Muskelkrämpfe löst, Gewebe betäubt und Bakterien abtötet.

Fertig erhältliche Sorten

Zitronenmelisse ist als getrocknetes Blatt erhältlich, das Sie im Großhandel kaufen können. Sie wird auch als Tee, in Form von Pillen, Extrakten, Tinkturen und Öl angeboten. Einige der in Europa verwendeten Cremes, die einen hohen Anteil an Zitronenmelisse enthalten, sind in den Vereinigten Staaten nicht ohne weiteres erhältlich. Die Tees hingegen können mit Wattebällchen auf die Haut aufgetragen werden. Zitronenmelisse ist auch in ganzheitlichen Lösungen und als Aromatherapie (Vitalöl) erhältlich. [3]

10 gesundheitliche Vorteile von Zitronenmelisse

1. Sie kann helfen, Stress abzubauen

Zitronenmelisse soll Anzeichen von Anspannung lindern, Ihnen helfen, sich zu entspannen, und Ihren Gemütszustand verbessern.

In einer Studie aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass die Einnahme von Zitronenmelisse die ungünstigen Folgen von psychischem Stress im Labor mildert. Die Probanden, die Zitronenmelisse einnahmen, berichteten von einem gesteigerten Gefühl der Ruhe und einem geringeren Gefühl der Wachsamkeit.

Obwohl es sich um eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie handelte, hatte sie nur eine kleine Stichprobengröße von 18 Personen. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu vertiefen.

Einnahme: Nehmen Sie zweimal täglich 300 Milligramm (mg) Zitronenmelisse in Form von Tabletten ein. In schweren Stresssituationen können Sie eine Einzeldosis von 600 mg einnehmen.

2. Sie kann helfen, Ängste zu reduzieren

Zitronenmelisse kann auch dazu beitragen, Angstsymptome wie Nervosität und Erregbarkeit zu reduzieren.

In einer 2014 veröffentlichten Forschungsstudie wurden der Gemütszustand und die kognitiven Auswirkungen von Lebensmitteln mit Zitronenmelisse untersucht. Das Nahrungsergänzungsmittel wurde in ein Getränk und in Joghurt gemischt und entweder mit natürlichen oder künstlichen Süßungsmitteln versetzt. Die Teilnehmer beider Gruppen berichteten über positive Auswirkungen auf zahlreiche Aspekte der Stimmung, einschließlich der Verringerung von Angstzuständen.

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Forschungsstudien erforderlich, um ihre Wirksamkeit wirklich zu bestimmen.

Anwendung: Nehmen Sie 3-mal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse ein. Bei starken Stress- und Angstzuständen können Sie eine höhere Dosis einnehmen.

3. kann die kognitiven Funktionen verbessern

In derselben Forschungsstudie aus dem Jahr 2014 wurden auch die Ergebnisse der Zitronenmelisse bei der Verbesserung der kognitiven Funktion untersucht.

Die Teilnehmer wurden gebeten, kognitive Aufgaben aus den Bereichen Gedächtnis, Mathematik und Konzentration zu lösen. Die Ergebnisse dieser elektronischen Aufgaben empfehlen, dass die Teilnehmer, die Zitronenmelisse konsumierten, besser abschnitten als diejenigen, die dies nicht taten.

Obwohl diese Personen einen Anstieg des Bewusstseins und der Leistung erlebten, ist es dennoch möglich, dass sich mit der Zeit Müdigkeit einstellt. Die Kombination von Zitronenmelisse mit Nahrungsmitteln beeinträchtigt ebenfalls die Absorptionsrate, was sich auf die Wirksamkeit ausgewirkt haben könnte. Zusätzliche Forschung ist erforderlich.

Anwendung: Nehmen Sie 3-mal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse ein.

4. kann helfen, Schlaflosigkeit und andere Schlafstörungen zu lindern

Die Kombination von Zitronenmelisse und Baldrian kann helfen, Unruhe und Schlafstörungen wie Schlaflosigkeit zu lindern.

In einer Studie aus dem Jahr 2006 fanden Forscher heraus, dass Kinder, die eine kombinierte Dosis einnahmen, eine 70- bis 80-prozentige Verbesserung der Anzeichen erfuhren. Sowohl die Wissenschaftler als auch die Eltern bezeichneten Zitronenmelisse als eine ausgezeichnete oder großartige Behandlung. Es sind jedoch noch weitere Forschungsstudien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Anwendung: Trinken Sie vor dem Schlafengehen eine Tasse mit Baldrian und Melisse aufgebrühten Tee. Lose Blätter oder Beutel können Sie in Ihrem Supermarkt oder online kaufen.

5. Sie kann bei der Behandlung von Lippenbläschen helfen

Bei den ersten Anzeichen einer Fieberblase können Sie Zitronenmelisse sogar äußerlich anwenden.

Die Teilnehmer einer Forschungsstudie aus dem Jahr 1999 trugen 5 Tage lang 4-mal täglich entweder eine Zitronenmelissen- oder eine Placebocreme auf die betroffene Stelle auf. Die Forscher fanden heraus, dass die Teilnehmer, die die Zitronenmelisse-Creme verwendeten, weniger Symptome hatten und sich schneller erholten als diejenigen, die die Creme nicht verwendeten.

Die Wissenschaftler empfahlen auch, dass die Anwendung von Melissencreme dazu beitragen könnte, die Intervalle zwischen den Ausbrüchen von Lippenherpes zu verlängern. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu vertiefen.

Anwendung: Tragen Sie mehrmals täglich eine Zitronenmelisse-Creme auf die betroffene Stelle auf. Testen Sie die Creme auf der Innenseite Ihres Unterarms, bevor Sie sie auf das Fieberbläschen auftragen. Wenn Sie innerhalb von 24 Stunden keine Reizung oder Entzündung verspüren, ist die Anwendung sicher.

6. Es kann helfen, Verdauungsstörungen zu lindern

Wenn Sie regelmäßig unter Magenbeschwerden und Unwohlsein leiden, kann sich Zitronenmelisse günstig auf Ihre Verdauung auswirken.

Eine kleine Forschungsstudie aus dem Jahr 2010vertrauenswürdiger Quelle untersuchte die Auswirkungen eines kalten Desserts, das Zitronenmelisse enthält, auf praktische Dyspepsie. Die Probanden verzehrten nach einer Mahlzeit ein Sorbet mit oder ohne das Kraut. Obwohl beide Arten von Desserts die Symptome und deren Intensität reduzierten, verstärkte das Dessert mit Zitronenmelisse dieses Ergebnis. Weitere Untersuchungen sind erforderlich.

Anwendung: Geben Sie 1 Teelöffel (TL) Zitronenmelisse-Pulver in eine Schale mit Eis oder einen gesunden Smoothie und genießen Sie.

7. Sie kann bei Übelkeit helfen

Aufgrund ihres möglichen Einflusses auf Ihr Verdauungssystem könnte die Zitronenmelisse auch dazu beitragen, das Gefühl der Übelkeit zu lindern.

In einem Bericht aus dem Jahr 2005, in dem die Ergebnisse mehrerer Studien über Zitronenmelisse ausgewertet wurden, wurde festgestellt, dass das Kraut bei der Behandlung von Magen-Darm-Symptomen wie diesem nützlich ist. Obwohl dies ein vielversprechender Fortschritt ist, muss man die Einschränkungen der Studien beachten.

Viele der Studien untersuchten Melisse in Verbindung mit anderen Kräutern. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirksamkeit der Zitronenmelisse bei alleiniger Anwendung zu ermitteln.

Anwendung: Trinken Sie bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein eine Tasse Zitronenmelisse-Tee. Sie können den Tee in loser Form oder in Beuteln in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder online kaufen.

8. Sie kann helfen, Menstruationsbeschwerden zu lindern

Es gibt auch Forschungsstudien, die empfehlen, dass Zitronenmelisse zur Beseitigung von Menstruationskrämpfen und dem prämenstruellen Syndrom (PMS) eingesetzt werden kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 untersuchte die Wirkung von Zitronenmelisse bei der Verringerung der Stärke von Krämpfen bei 100 Highschool-Mädchen. Die Frauen nahmen entweder eine Melissenessenz oder ein Placebo für drei aufeinanderfolgende Menstruationen ein. Die Stärke der PMS-Symptome wurde vor und ein, zwei und 3 Monate nach der Studie untersucht. Die Gruppe, die die Zitronenmelisse einnahm, berichtete über einen deutlichen Rückgang der Symptome. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Anwendung: Nehmen Sie täglich 1200 mg Zitronenmelisse ein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, lange bevor die ersten Anzeichen von PMS auftreten. Es wird angenommen, dass die fortgesetzte Einnahme Ihre Symptome mit der Zeit verringert.

9. Es kann helfen, Kopfschmerzen zu lindern

Zitronenmelisse kann ebenfalls nützlich sein, um Kopfschmerzen zu lindern, vor allem, wenn sie aufgrund von Anspannung auftreten. Ihre entspannenden Eigenschaften können Ihnen helfen, sich zu entspannen, Verspannungen zu lösen und Ihre Muskeln zu lockern. Es wird auch vermutet, dass die Einnahme des Krauts dazu beitragen kann, enge Kapillaren, die zu Kopfschmerzen beitragen können, zu öffnen und zu entspannen.

Anwendung: Wenn Sie unter wiederkehrenden Kopfschmerzen leiden, kann es von Vorteil sein, bis zu 3 Mal täglich 300 bis 600 mg Melisse einzunehmen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, bevor die Kopfschmerzen auftreten. Sie können eine höhere Dosis einnehmen, wenn Sie spüren, dass Kopfschmerzen auftreten.

10. Sie kann helfen, Zahnschmerzen zu lindern

Die schmerzlindernden Eigenschaften der Zitronenmelisse könnten sie zu einer perfekten Option zur Linderung von Zahnschmerzen machen. Dieses Hausmittel hat nicht nur eine entspannende Wirkung, sondern soll auch Schwellungen im Körper entgegenwirken. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu verifizieren.

Anwendung: Verwenden Sie ein Wattestäbchen, um das Melissenöl nach Bedarf auf die betroffene Stelle aufzutragen. Achten Sie darauf, ein Öl zu wählen, das bereits mit einem anderen Öl, wie z.B. Jojobaöl, verdünnt wurde. Wenn Sie reines Zitronenmelissenöl erwerben, sollten Sie es verdünnen. Vitalöle dürfen nicht direkt auf die Haut aufgetragen werden, bevor sie nicht mit einem Trägeröl verdünnt wurden. [4]

Wie verwendet man Zitronenmelisse

Als Faustregel gilt: Behandeln Sie Zitronenmelisse wie jedes andere frische Kraut. Sie eignet sich besonders gut als Ersatz für Minze mit ihren brillanten, duftenden Noten. Geben Sie ganze Blätter der Zitronenmelisse zu grünen Salaten oder hacken Sie die Blätter klein und verteilen Sie sie über einen Obstsalat, um einen pikanten Geschmack zu erhalten. Zitronenmelisse passt auch hervorragend zu Geflügel – geben Sie gehackte Blätter zu Geflügelsalat, Fischgerichten und sogar zu Gemüsegerichten, die Sie als Beilage servieren. Im Gegensatz zu anderen Kräutern werden Sie getrocknete Zitronenmelisse im Gewürz- und Kräutergang Ihres Supermarkts eher selten finden (aber vielleicht in speziellen Reformhäusern und online). Probieren Sie auch Zitronenmelisse-Tee aus; er ist genauso beruhigend wie Kamille oder Lavendel, hat aber einen herrlichen Zitrusgeschmack.

Genau wie Minze oder Basilikum können Sie auch Zitronenmelisseblätter süßen und das fertige Produkt als knusprige, kristallisierte Garnierung über Eiscreme oder Torten verwenden. Sie eignet sich auch hervorragend für Gerichte, die Zitronenverbene erfordern (wie diese Kekse). Beachten Sie jedoch, dass Zitronenmelisse nicht so extrem ist, passen Sie also die Mengen entsprechend an.

Für einen durstlöschenden Schluck können Sie Wasser mit Zitronenmelisseblättern aufgießen, das Sie pur trinken oder für eine Granita, ein leichtes, eisiges Dessert, verwenden können. Schließlich gibt es nichts Schärferes als aromatisiertes Wasser. Wenn es Zeit für eine Happy Hour ist, „ergibt Zitronenmelisse einen absolut köstlichen Likör“, sagt greenstuff. Ebenso können Sie schwere Sahne mit Zitronenmelisseblättern aufgießen, um Panna Cotta oder Crème Brûlée herzustellen.

Saisonalität

Zitronenmelisse wächst im Winter und hat den ganzen Sommer über bis in den frühen Herbst hinein Saison. Möchten Sie sie selbst anpflanzen? Suchen Sie sich einen möglichst sonnigen Platz aus, obwohl sie auch ein wenig Schatten vertragen kann und wird. Gießen Sie sie häufig und beobachten Sie, wie sie fast einen Meter hoch wächst.

Andere Arten von Zitronenmelisse

Neben dem frischen Kraut können Sie Zitronenmelisse auch in Form von Öl oder Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Die Öle der Zitronenmelisse können mit Wasser und pflanzlichem Glycerin verdünnt werden, so dass sie sicher oral eingenommen oder direkt auf der Haut angewendet werden können. Es ist zwar kein Heilmittel für Krankheiten, aber es kann helfen, Muskelkater zu lindern, Entzündungen zu bekämpfen und sogar die Schwellung und Rötung bei bestimmten Hautproblemen wie Windpocken, Ekzemen oder Schuppenflechte zu verringern. Achten Sie auf natürliches Zitronenmelissenöl mit einem Minimum an Wirkstoffen, das Sie bei einem vertrauenswürdigen Händler kaufen können. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige Rezepte vor, in denen Zitronenmelisse auf 4 verschiedene Arten verwendet wird.

Unsere Lieblingsgerichte mit Zitronenmelisse

Okra-Samen-Couscous-Salat

Okra-Samen „Couscous“ ist eine kühle, nussige Zutat, die in diesem locker mediterran inspirierten Salat glänzt. Dünne Gurkenstücke werden mit frischer Zitronenmelisse, Sumachpulver und Fetakäse sowie dem Okra zu einer leichten Sommerbeilage verarbeitet.

Kannellini-Bohnen-Kroketten

Es gibt nicht genug Vorteile, die wir über diese knusprigen, goldbraunen vegetarischen Happen sagen können. Eine Handvoll frischer Kräuter wie Zitronenmelisse peppt die robuste vegetarische Mischung aus Cannellini-Bohnen, Semmelbröseln und Parmesankäse auf.

Der Sonnenuntergangspalmer

Peppen Sie einen klassischen Arnold Palmer mit einer kraftvollen Mischung aus frischer Zitronenmelisse, Zitronengras, Zitronenverbenenblättern und Lemon Passion auf. Mischen Sie frisch aufgebrühten schwarzen Tee mit der Zitronen-Kräuter-Mischung, um an heißen Tagen einen kühlenden Schluck zu bekommen. Darüber hinaus können Sie mit Zitronenmelisse elegante Eiswürfel oder einen einfachen Sirup herstellen, um jedes Getränk zu versüßen.

Radieschen- und Kräutersalat mit sonnengereiften Tomaten und Erdbeeren

2 Tassen gemischte leuchtende Kräuter (z.B. Zitronenmelisse, Dill, Basilikum und Minze) sind eine wunderbare Ergänzung für diesen saftigen Sommersalat. Das einfache Dressing aus Joghurt und Ahornsirup sorgt für eine süße, samtige Note, die jedes Element dieses Gerichts umhüllt. [5]

Zucht von Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse ist eine so genannte selbstaussaatende Pflanze. Das bedeutet, dass sie im Freien ihre Samen ausstreut, um ihre Entwicklung zu fördern (daher wird sie von manchen Gartenfreunden als invasiv angesehen). In Innenräumen werden die meisten Gärtner jedoch nicht sehen, dass ihre Pflanzen Samen ausbringen. Stattdessen sollten Sie Ihre Zitronenmelisse-Pflanze entsorgen, wenn sie blüht, auch weil der Geschmack und die Wirksamkeit der Blätter dadurch beeinträchtigt werden. Es ist einfach, neue Pflanzen aus verpackten Samen zu ziehen (sie keimen in etwas mehr als einer Woche) oder ganz neue Setzlinge in Ihrem Gartencenter zu kaufen.

Wie man Zitronenmelisse aus Samen anbaut

Zitronenmelisse-Samen brauchen ausreichend Licht, um zu keimen und zu wachsen. Um Ihre Pflanze aus Samen zu ziehen, setzen Sie sie in einen flachen Topf oder eine Schale und bedecken die Samen kaum mit mehr als einem Spritzer Erde (dies sollte etwa 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost geschehen, wenn Sie das Kraut ins Freie verpflanzen möchten). Setzen Sie die Schale ausreichend Licht und Wasser aus, um die Samen vor dem Austrocknen zu bewahren (es ist praktisch, in dieser Phase eine Sprühflasche statt einer Gießkanne zu verwenden). Die Keimung muss innerhalb von 10 bis 14 Tagen erfolgen. Sobald die Sämlinge groß genug sind, um sie schnell zu handhaben, können Sie sie in einen herkömmlichen Topf mit Erde verpflanzen. [6]

Nachteilige Wirkungen

Bei Einnahme durch den Mund: Zitronenmelisse ist wahrscheinlich sicher, wenn sie in den in Lebensmitteln vorkommenden Mengen konsumiert wird. Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse sind potenziell sicher, wenn sie in einer Dosis von etwa 500 mg täglich über etwa 6 Monate eingenommen werden. Negative Wirkungen sind in der Regel leicht und können in gesteigertem Appetit, Übelkeit, Schwindel und Keuchen bestehen. Es gibt nicht genügend vertrauenswürdige Details, um zu verstehen, ob Zitronenmelisse bei einer Anwendung von mehr als 6 Monaten sicher ist.

Bei Anwendung auf der Haut: Zitronenmelisse ist möglicherweise für viele Erwachsene sicher. Sie kann Hautreizungen verursachen. [7]
In einer Forschungsstudie wurden keine negativen Auswirkungen festgestellt, wenn Zitronenmelisse in angemessener Dosierung 1 Monat oder weniger lang angewendet wurde. Die Forschungsstudie erklärte jedoch, dass es eine mögliche Gefahr für: geben könnte.

• Frauen, die schwanger sind oder stillen
• Kinder
• Individuen mit Schilddrüsenerkrankungen
• Personen, die Beruhigungsmittel einnehmen

Eine Fallstudie aus einer vertrauenswürdigen Quelle, die eine Person mit besonderen Symptomen einschloss, wies darauf hin, dass Zitronenmelisse möglicherweise Entzugserscheinungen hervorrufen kann. [8]

Wechselwirkungen

Keine gut dokumentiert. Eine kleine Studie untersuchte die Auswirkungen von Zitronenmelisse auf das Herz und berichtete von einer möglichen Stimulierung der Muskarinrezeptoren des Herzens oder einer Kalziumkanal-abhängigen Blockade.38 Eine Potenzierung von pharmakologischen Wirkstoffen könnte möglich sein. [9]

Schlussfolgerung

Was ist Zitronenmelisse? Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein saisonales Kraut, das überall auf der Welt angebaut wird.

Die Menschen nutzen diese Pflanze schon seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel und alternative Medizin zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass sie das Herz und die Leber vor typischen Krankheiten schützen kann. Weitere Vorteile der Zitronenmelisse sind ihre antibakteriellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.

Diese Eigenschaften wirken oft so, dass sie die normalen Resistenzen, die Krankheiten gegenüber zahlreichen Medikamenten und Heilmitteln bilden, umgehen.

Zitronenmelisse kann äußerlich angewendet werden, um die Behandlung von Herpesausbrüchen zu unterstützen und die Zeit zwischen den Ausbrüchen zu verlängern.

Die Einnahme von Melissenöl, -extrakt, -tee und anderen Produkten kann den Gemütszustand, die Konzentration und die Schlafqualität verbessern und gleichzeitig Ängste reduzieren. Dieses Kraut kann auch helfen, eine Schilddrüsenüberfunktion zu kontrollieren, PMS-Symptome zu bekämpfen und die Verdauung zu verbessern. [10]

Referenz

1. https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-lemon-balm-89388
2. https://mountainroseherbs.com/lemon-balm
3. https://www.mountsinai.org/health-library/herb/lemon-balm
4. https://www.healthline.com/health/lemon-balm-uses#toothache
5. https://food52.com/blog/10787-lemon-balm-and-20-ways-to-use-it
6. https://www.thespruce.com/grow-lemon-balm-indoors-1902572
7. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-437/lemon-balm
8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/lemon-balm-uses#side-effects
9. https://www.drugs.com/npp/lemon-balm.html
10. Https://draxe.com/nutrition/lemon-balm/#risks_side_effects_and_interactions